黃曲霉素不耐堿，用強(qiáng)堿物質(zhì)可以殺滅黃曲霉素！
還可以通過其它清洗較有效清除黃曲霉毒素：
一是撒鹽消毒，每次使用菜板后，都要用刀將板面的殘?jiān)蝺?，每?～7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。
二是醋消毒，只要灑上點(diǎn)醋，放在陽光下曬干，用清水沖刷。
三是洗滌靈清潔。
還有一點(diǎn)務(wù)必注意：家里最好是兩個菜板，生熟分開使用！
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