早茶和下午茶可謂粵語地區(qū)茶樓文華的精髓,大部分快餐店、西餐廳和茶餐廳都會(huì)提供分量較午餐小的餐點(diǎn),價(jià)格也較午餐便宜。香港大部分酒樓也會(huì)在下午二時(shí)半至五時(shí)半的“下午茶時(shí)間”提供特價(jià)優(yōu)惠,下午茶時(shí)間供應(yīng)的點(diǎn)心或粉面一般都較午飯和晚飯時(shí)間便宜。
通常選定茶后,服務(wù)員會(huì)拿來點(diǎn)心單,分為大、中、小、特等幾類,同一類下的很多種點(diǎn)心的價(jià)錢都是一樣的,另外有些無法歸類的會(huì)直接標(biāo)注出來。拿好單子等點(diǎn)心推車來,每次選好點(diǎn)心后把單子交給推車的阿姨讓伊在上面敲章就行了,飲茶時(shí)燒味、盅仔飯(即煲仔飯)、熱炒、粥類需要叫服務(wù)員現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。食畢表叫服務(wù)員買單哦,而是應(yīng)該直接拿著點(diǎn)心單子到收銀處結(jié)賬即可。
性價(jià)比較高的平價(jià)茶樓
1.蓮香 中環(huán)威靈頓街162號(hào)
豬膶(即豬肝)燒賣,豬肚燒賣,燒腩卷,蝦餃,蛋黃蓮蓉包,一樓外賣部的老婆餅和蓮蓉月餅。
2.得如 旺角上海街378號(hào)
同樣是性價(jià)比超高的文物級(jí)老式茶樓,九龍版蓮香。山竹牛丸,鮮蝦腐竹卷,蟹子燒賣皇,粿粉餃子,鵪鶉蛋燒賣,豉汁蒸鳳爪,燒臘。一定要早上去,午茶品種少很多。
3.稻香 加拿芬道20號(hào),加拿芬廣場3樓;加連威老道,彌敦道639號(hào)雅蘭中心3樓b鋪;油麻地彌敦道378號(hào)彌敦酒店2樓;銅鑼灣告士打道255-257號(hào)信和廣場1樓r4鋪;灣仔軒尼詩道338號(hào)北海中心2樓等,連鎖店超多
蝦餃,蘿卜糕,蔬菜鯪魚球,螺片滑雞粥,金錢肚,杏仁糕,還推薦外賣柜臺(tái)的杏仁露芝麻糊。
4.美心皇宮 中環(huán)大會(huì)堂低座3樓
hk本地人蠻中意的飲茶場所,裝修富麗堂皇環(huán)境嗲,消費(fèi)豐儉由人。豉汁蒸排骨,魷魚須,叉燒餐包,紅豆沙,西米布丁,芒果布甸。
5.鳳城酒家 香港九龍旺角彌敦道749號(hào)歐亞銀行大廈1-2樓
這家午茶或晚市去都不錯(cuò),點(diǎn)心推薦:煎粉果,灌湯餃,鳳爪排骨,馬拉糕,千層糕。熱炒推薦:脆皮炸仔雞 鍋貼大明蝦白灼鯪魚球家鄉(xiāng)生魚卷,蝦醬炒通菜,風(fēng)干金錢雞,百花釀蟹鉗,熱炒價(jià)格略高但物超所值。
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