為什么會(huì)說(shuō)“生命最初1000天，影響一生，決定未來(lái)？”
“ 研究發(fā)現(xiàn)，兒童營(yíng)養(yǎng)不良多發(fā)生在2歲以內(nèi)，且與孕期密切相關(guān)。
兒童早期營(yíng)養(yǎng)狀況決定了孩子一生的代謝機(jī)制。早期營(yíng)養(yǎng)貧乏時(shí)，機(jī)體會(huì)建立貧乏狀態(tài)下的代謝機(jī)制來(lái)適應(yīng)環(huán)境、應(yīng)對(duì)成長(zhǎng)，當(dāng)這樣的孩子長(zhǎng)大后，膳食營(yíng)養(yǎng)的過(guò)于豐富會(huì)導(dǎo)致他們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)貧乏時(shí)形成的代謝機(jī)制無(wú)法適應(yīng)，成年后患代謝性、免疫性、心血管病的危險(xiǎn)比早期營(yíng)養(yǎng)充足的孩子更高。
”
我們都知道，電腦內(nèi)存不足時(shí)可以升級(jí)擴(kuò)容，但早期營(yíng)養(yǎng)不良的孩子呢？誰(shuí)能讓生命再來(lái)一遍？
因此，“生命最初1000天”的理論成為世界衛(wèi)生組織(WHO)孕產(chǎn)婦和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)全面實(shí)施計(jì)劃的口號(hào)，同時(shí)WHO還提出:生命的第一個(gè)1000天（從母親懷孕到孩子滿2歲）是營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的最關(guān)鍵時(shí)期。
嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及生理消化特點(diǎn)
嬰幼期是人類(lèi)一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期。正常足月產(chǎn)嬰兒的出生體重和身長(zhǎng)分別平均約為3.3kg和50cm。嬰兒出生后，其體格的發(fā)育處在高速生長(zhǎng)階段；到6個(gè)月末，嬰兒的平均體重和身長(zhǎng)分別增加到約7kg和63cm；到1周歲時(shí)，嬰兒平均體重和身長(zhǎng)分別增加到約9kg和75cm。出生時(shí)大腦重量約400g，到1周歲時(shí)增至800g，腦細(xì)胞數(shù)量和體積增大；頭圍由出生時(shí)的34cm增加到1周歲時(shí)的46cm；神經(jīng)細(xì)胞突出增長(zhǎng)，分支數(shù)目增多。
然而，此時(shí)嬰兒的消化系統(tǒng)遠(yuǎn)未發(fā)育成熟。新生兒唾液腺分化不全，出生后3-4個(gè)月，唾液腺才逐漸發(fā)育成熟。胃容量較小，剛出生時(shí)胃容量約為3~5ml左右，1周歲時(shí)達(dá)到300ml左右。嬰兒胃呈水平位，賁門(mén)括約肌發(fā)育不完善，而幽門(mén)肌肉發(fā)育良好，喂奶后略受震動(dòng)或吞咽較多空氣后，容易溢奶。嬰兒期的消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，各種消化酶（唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂酶等）的含量較低，消化能力較弱，因此影響了6月齡以下嬰兒對(duì)食物的選擇。一方面，快速生長(zhǎng)發(fā)育需要充足的能量和營(yíng)養(yǎng)素供給，另一方面，不成熟消化功能影響嬰兒對(duì)食物的消化和吸收。因此，科學(xué)合理的喂養(yǎng)才能保證嬰兒獲取充足營(yíng)養(yǎng)。
嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需要量
1 能量
0~6月嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重90kcal；
6~12月齡嬰兒的膳食能量需要量為每天每千克體重80kcal；
1~2歲嬰幼兒的膳食能量需要量為：男嬰每天900kcal，女?huà)朊刻?00kcal；
2~3歲幼兒的膳食能量需要量為：男童每天1100kcal，女童每天1000kcal。
2 蛋白質(zhì)
0~6月齡嬰兒的蛋白質(zhì)適宜攝入量為9g/d；
6~12月齡嬰兒的蛋白質(zhì)平均需要量為15g/d，推薦攝入量為20g/d；
1~3歲嬰幼兒的蛋白質(zhì)平均需要量為20g/d，推薦攝入量為25g/d。
3 碳水化合物
0~6月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為60g/d；
6~12月齡嬰兒的碳水化合物適宜攝入量為85g/d；
1~3歲嬰幼兒的碳水化合物平均需要量為120g/d。
4 鈣和維生素D
0~6月齡嬰兒鈣的適宜攝入量為200mg/d；
6~12月齡嬰兒鈣的攝入量為250mg/d；
1~3歲的嬰幼兒鈣的平均需要量為500mg/d，推薦攝入量為600mg/d。
0~12月齡嬰兒維生素D的適宜攝入量為10ug/d；
1~3歲嬰幼兒維生素D的平均需要量為8ug/d，推薦攝入量為10ug/d。
5 鐵和維生素C
0~6月齡嬰兒鐵的適宜攝入量為0.3mg/d；
6~12月齡嬰兒鐵的平均需要量為7mg/d；
1~3歲嬰幼兒鐵的平均需要量為6mg/d，推薦量為9mg/d。
0~12月齡嬰兒維生素C的適宜攝入量為40mg/d，1~3歲嬰幼兒的平均需要量為35mg/d，推薦攝入量為40mg/d。
6 碘
0~6月齡嬰兒碘的適宜攝入量為85ug/d；
6~12月齡嬰兒的適宜攝入量為115ug/d；
1~3歲嬰幼兒碘的平均需要量為65ug/d，推薦量為90ug/d。
7 鋅
0~6月齡嬰兒鋅的適宜攝入量為2.0mg/d；
6~12月齡嬰兒鋅的平均需要量為2.8mg/d，推薦攝入量為3.5mg/d；
1~3歲嬰幼兒鋅的平均需要量3.2mg/d。
8 維生素A
0~6月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為300ug視黃醇當(dāng)量/d；
6~12月齡嬰兒維生素A的適宜攝入量為350ug視黃醇當(dāng)量/d；
1~3歲嬰幼兒維生素A的平均需要量220ug視黃醇當(dāng)量/d。
文章內(nèi)容摘自《營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防-醫(yī)護(hù)人員讀本》
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