最近關(guān)于寶寶能否吃鹽的信息刷爆朋友圈，讓很多寶媽們猶如坐電梯的感覺，忐忑不安，在“加鹽”和“不加鹽”中糾結(jié)。今天“粵營養(yǎng)”帶您分析一下不同月齡寶寶的“鹽”值，給寶媽們吃顆定心丸，別再讓寶寶有苦難言。
先來看看母乳和配方食品的“鹽”值
（1g鹽=393mg鈉）：
注：嬰兒：0-12月齡；較大嬰兒：6-12月齡；幼兒：12-36月齡；NS：沒有特別說明。具體數(shù)值以實(shí)際購買的嬰幼兒配方食品營養(yǎng)標(biāo)簽含量為準(zhǔn)。
再來看看中國居民膳食鈉適宜攝入量：
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)《7～24 月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》中提倡保持淡口味。淡口味食物有利于提高嬰幼兒對(duì)不同天然食物口味的接受度，減少偏食挑食的風(fēng)險(xiǎn)。淡口味食物也可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
【關(guān)鍵推薦】：
1. 嬰幼兒輔食應(yīng)單獨(dú)制作。
2. 保持食物原味，不需要額外加糖、鹽及各種調(diào)味品。
3. 1歲以后逐漸嘗試淡口味的家庭膳食。
WHO
世界衛(wèi)生組織健康膳食建議：對(duì)嬰幼兒健康膳食的建議與成人的相似，但是以下這些內(nèi)容也很重要：
◆嬰幼兒前6個(gè)月應(yīng)該堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)。
◆嬰幼兒應(yīng)該持續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或更長(zhǎng)。
◆從第6個(gè)月開始，除母乳外還應(yīng)該補(bǔ)充一系列的適量的、安全的和營養(yǎng)素密集的輔食。鹽和糖不應(yīng)該添加到輔食中。
寶寶0-6月齡應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，純母乳喂養(yǎng)能滿足6月齡嬰兒所需要的全部液體、能量和營養(yǎng)素。按乳母0-6月齡內(nèi)日泌乳量為500-1000ml估計(jì)，其所含的鈉約為80-160mg，如果寶媽吃的咸，奶水含鈉量也會(huì)增高哦，奶水足，基本可以達(dá)到本年齡段170mg鈉的適宜攝入量。
如果奶水不足，選擇嬰兒配方奶即便是1000ml，其所含的鈉約為140.7-395.3mg（按67kcal/100ml估算）。眼尖的寶媽就會(huì)發(fā)現(xiàn)鈉395.3mg 超標(biāo)了，這是嬰兒（0-12月齡）配方食品鈉含量的最大值，寶媽們也不用擔(dān)心，1-6月齡的配方奶的鈉含量一般都在國標(biāo)的最小值附近。根本不用額外添加鹽！
寶寶7個(gè)月后逐漸添加輔食。7-12月齡建議每日母乳或配方奶600ml，參照上表：600ml母乳鈉含量96mg，600ml配方奶鈉含量84.4mg～237.2mg（按67kcal/100ml估算），再加上輔食的鈉含量（大約50-200mg左右)，以母乳喂養(yǎng)為主的鈉略低，嬰兒配方奶喂養(yǎng)為主的基本可以達(dá)到本年齡段350mg鈉的適宜攝入量，不用額外添加鹽！
輔食食譜舉例（9月齡）：
7-9月齡：母乳和/或配方奶4-6次，保持每天600ml以上奶量，輔食喂養(yǎng)2次。
輔食食普舉例（12月齡）：
10-12月齡：母乳和/或配方奶3-4次，保持每天600ml奶量，輔食喂養(yǎng)2-3次。
寶寶13-24月齡建議每日母乳或配方奶500ml，參照上表：500ml母乳鈉含量80mg，500ml配方奶國標(biāo)鈉含量最大值為315mg（按75kcal/100ml估算），配方奶再加上輔食的鈉含量（大約200-300mg)，基本可以達(dá)到本年齡段700mg鈉的適宜攝入量，不用額外添加鹽！
輔食食譜舉例（18月齡）：
13-24月齡：母乳和/或配方奶3次，保持每天500ml奶量，輔食喂養(yǎng)3次。
寶媽們選擇的食物不同，寶寶每日鈉的攝入量也不同。隨著寶寶的月齡增加，在選擇輔食時(shí)，尤其購買市售食品時(shí)，一定要關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽！留意隱形鹽！比如超市里的饅頭，鈉含量40-200mg/100g不等，再比如掛面，鈉含量有的高達(dá)1200mg/100g，嬰幼兒盡量選擇鈉含量低的食品。
此外，如果夏天，在炎熱的南方，寶寶出汗多，胃口不好，明顯挑食以及腹瀉等等，可以適當(dāng)考慮食物中加少量鹽，但一定要控制好量，不能按大人的口味憑感覺來添加。
總之，要從小培養(yǎng)淡口味，隨著寶寶月齡的增長(zhǎng)，逐漸回歸家庭食物，最好是自制食物。
寶寶的“鹽”值由寶媽掌控！
參考文獻(xiàn)：
1.何志謙.人類營養(yǎng)學(xué)第3版.人民衛(wèi)生出版社。
2.中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 10765—2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品。
3. 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 10767—2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品 。
4.中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著.中國居民膳食指南2016. 人民衛(wèi)生出版社。
5. 世界衛(wèi)生組織健康膳食建議。http://www.who.int/mediacetre/factsheets/fs394/en
6. 華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) GB 28050—2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則。
7.中國食物成分表。2002、2004版
《中國臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部
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