MU BU SHUO
木卜說
一開始，我是被圖片所吸引。
因?yàn)橹骶幰恢睕]去過新疆，
對于新疆美食，一直早有耳聞，
一直向往著新疆的美食。
而更讓我震驚的是，
和作者溝通的時候才發(fā)現(xiàn)，
他們已經(jīng)出發(fā)569天了，
真正的環(huán)游中國。
和心愛的人，
走遍中國的每一個角落，
嘗遍中國的每一處美食，
是多么幸福的一件事。
作者：若水添翼
編輯：木卜（hanyin_juhua）
今天，是我們出發(fā)的第569天。
在新疆，帶你去看看新疆的那些美味。
帶你瞅瞅
2元一個的烤包子是新疆很常見的美食，尤其在喀什老城，這是街頭巷尾隨處可見的美食?？景悠罕○W兒大，薄脆的包子皮兒口口生香，手工切出來的肉餡兒嚼勁兒十足。
這是一餐讓我吃到熱淚盈眶的手抓飯，好吃到想哭，在朋友圈發(fā)了好長一段描述。
“手抓飯，第一口就把我吃到熱淚盈眶。是真的熱淚盈眶，它的美味不枉我奔襲千里。
入口的孜然味讓我欣喜，若有似無的酸味提醒我木瓜曾為抓飯的美味做了貢獻(xiàn)，繼而是胡蘿卜獨(dú)有的味道侵襲味蕾，最后的口有余香才讓我想起來我吃的是羊肉抓飯?？匆娒琢Ｉ砩夏茄龐频难€了嗎？它們是在昭示自己的身份，獨(dú)特的烏茲根大米。”
這一餐，免費(fèi)的茶水，爽口的小菜，解膩的酸奶，美味的羊肉手抓飯，還有一只雞腿，一共24元，這就是喀什的物價。
沒有羊肉的生活大約是新疆人民無法想象的，即使你店里一份小白菜拌面，它里面也總是會有羊肉的。不論你在新疆吃了多少次拌面，只要一離開，總是會想念。
羊蹄，拍的好難看，其實(shí)還有羊頭，拍的更丑，就不放了。雖然拍不出來很好看的圖，但你也知道，很好吃。羊蹄5元一對，羊頭10元一個。
如果你在新疆的大街上看到了一排排的搪瓷缸子，千萬別以為是什么雪梨湯，是肉是肉還是肉。缸子肉煮的非常非常爛，只要用筷子輕輕一夾，輕松骨肉分離。缸子肉配馕，17元。
羊肉在新疆人民心中就是這樣的地位，是小時候關(guān)于味道的記憶，是親人之間分享的美食?？涌炯t柳大肉串15元，配一個馕，16元吃的好吃的飽。
普通的烤串，新疆人喜歡把烤串烤的焦一些，然后包在馕里一起吃。肉串、肝、羊?qū)?元一串，羊排4元一串。
切一個羊肚，加點(diǎn)面肺子、米腸，澆湯，加辣椒拌在一起，7元一份。
烤蛋，半熟比全熟更美味。還可以做一個紅花蛋，在一個鵝蛋殼里放入烏雞蛋、鵝蛋、鴿子蛋等的液體，加入紅花、蜂蜜等，烤至你喜歡的程度，這也是當(dāng)?shù)嘏⒆酉矚g的營養(yǎng)品。
蛋腸，純雞蛋，有點(diǎn)像煎雞蛋的感覺。
除了羊肉，雞肉是新疆人民主要的肉食選擇。這是一道椒麻雞，主要在于麻，麻到吃完這道菜，吃別的菜也吃不出什么味道。除了椒麻雞，還有辣子雞、炒雞、大盤雞等等做法。
馕是新疆非常重要的主食，馕有各種各樣的形態(tài)和口味。有早晨當(dāng)早餐泡茶吃的，有包肉吃的，有泡在羊湯里吃的。
在喀什的百年老茶館，人們通常都是帶著幾個馕，去茶館點(diǎn)一壺茶，大家在一起邊吃馕，邊喝茶，邊聊天，高興了還會一起唱歌、彈奏樂器，度過一個悠閑愜意的下午。
純純的手工酸奶，看起來就像冰淇淋一樣，嘗一口，酸的齜牙咧嘴。但只要你把它跟水果配起來，奶香四溢。
從來不知道，酸奶配上蜂蜜、粽子，會是這樣的美味。2元一份。
手工冰淇淋，入口即化，好像還沒感受到它就消弭于無形，但卻留給你滿口的奶香。
如果你吃不到新疆人民手工制的酸奶，也品嘗不到冰淇淋，也可是試試這一款酸奶冰淇淋，味道棒棒的，是新疆本土品牌花園牌，各超市售價會有區(qū)別，基本不會超過5元。
新疆的水果有很多，阿克蘇的蘋果，庫爾勒的香梨，還有皮山縣的石榴。價格不算便宜，10元一斤，像是妖艷的埃及艷后，你應(yīng)該來嘗嘗。
和田的大棗，可以和雞蛋比大小。
若羌灰棗，灰棗是它的品種名字，它還是紅色的。肉厚核小，果肉甜，當(dāng)然你不嘗不知道。
一口氣買了7種葡萄，最后吃完感覺自己要往外冒糖漿了。皮薄的、皮厚的，有籽的、無籽的，脆的、綿軟的，形形色色。
有形形色色的葡萄，就有形形色色的葡萄干。葡萄干、巴旦木、紙皮核桃等等，新疆的各種干果讓我可以直接吃到飽。
土豪的證明——切糕，滿滿的都是果仁，真的很好吃啊，從一塊錢一塊到五六塊錢一塊不等，反正我可以直接當(dāng)飯吃。
想不到?jīng)銎ひ彩切陆奶厣话?？三塊錢一碗的酸辣味涼皮，亮點(diǎn)是黃色的鷹嘴豆。鷹嘴豆味道有點(diǎn)像蕓豆，會出現(xiàn)在新疆的各種美食中，手抓飯、缸子肉等等。點(diǎn)完了涼皮才看到旁邊一位小伙子直接點(diǎn)了一碗鷹嘴豆，看著就好香好香。
下面的內(nèi)容叫做，不想再打字了，內(nèi)容不表，看圖好了。但你一定要記得，這不是新疆美食的全部，只是那么一部分而已。
沒吃過新疆的美食，枉自稱為吃貨。
P.S. 最近幾天把在新疆吃到的大部分美食都放在了朋友圈，然后收到了一位土生土長的新疆人評論“可以的，我吃的都沒你全”。
哈哈哈，我是該自豪呢，還是該去找個秤量量體重呢╮(╯▽╰)╭……
END
2015，相識
徒步搭車環(huán)游中國，相知
2016，等你來
擷取無盡的樂趣。
以上。
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