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民宿產(chǎn)品開發(fā)(上)



第一部分  民宿概述

一、民宿定義的界定

國內(nèi)外對民宿沒有統(tǒng)一的界定,民宿相關的稱謂五花八門,如家庭旅館、客棧等。



 

我們認為,民宿作為一種特殊的產(chǎn)品形態(tài),有狹義與廣義兩種定義。



二、民宿的特點

1)小規(guī)模的住宿設施

以建筑面積不超過1000平方米,且客房數(shù)不超過25間為原則。

2)家庭般的住宿氛圍

經(jīng)營者提供具有濃厚的人情味、家庭溫馨或者個性化的住宿設施,同時注重游客與經(jīng)營者交流互動,讓游客能夠充分體驗居家氛圍。

3)結合本土地域文化

民宿的開發(fā)需要結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動等,讓游客體驗當?shù)氐臍v史文化和風土人情,并與當?shù)厣鐓^(qū)居民形成接觸互動,實現(xiàn)深度旅游體驗。

 

三、民宿VS旅館

 

四、民宿的類型

1)按位置分: 城市民宿 和 鄉(xiāng)村民宿

城市民宿:多存在于城中村或者城市鬧市區(qū),以公寓大樓式小套房形式居多,會有各種風格不同裝潢與VIEW;如暑期出租的學生宿舍、城市特色村落的舊房子。

鄉(xiāng)村民宿:以鄉(xiāng)村文化為內(nèi)涵,多依托景區(qū)或者地域特色資源而發(fā)展,鄉(xiāng)土氣息濃厚

2)按功能分:純粹住宿型和 特色服務型

純粹住宿型:一般臨近景區(qū),依托周邊景區(qū)的人氣而發(fā)展,具有干凈清爽、價格低廉等特點。

特色服務型:自身也是旅游吸引物,通常結合周邊資源,打造溫泉養(yǎng)生、鄉(xiāng)村運動等特色主題,提供農(nóng)業(yè)體驗、生態(tài)觀光多項服務。

3)按產(chǎn)權分:傳統(tǒng)民宿 和 社會型民宿

傳統(tǒng)民宿:利用自用住宅空閑房間,以家庭副業(yè)方式經(jīng)營

社會型民宿:外來投資者租賃房屋,以家庭主業(yè)方式經(jīng)營

 

五、境外民宿的發(fā)展

(一)境外民宿發(fā)展歷程

起步較早,呈現(xiàn)主題化、高端化趨勢

 

(二)境外民宿發(fā)展現(xiàn)狀

各地區(qū)民宿發(fā)展自成體系,成為新型旅游吸引物



1)歐洲地區(qū)

發(fā)展特色:以英國、法國為突出,是民宿發(fā)展的起源地;

開發(fā)方式:優(yōu)先保護農(nóng)舍,結合農(nóng)莊開發(fā),采用副業(yè)形式經(jīng)營。

管理行動:政府為防止民宿走上專業(yè)化道路,限制房間數(shù)、保護農(nóng)業(yè)文化。

2) 亞洲地區(qū)

發(fā)展特色:以臺灣、日本為經(jīng)典,是全球民宿發(fā)展精品代表;

發(fā)展趨勢:不同主題風格的民宿類型成為旅游核心吸引物之一,并呈現(xiàn)高端化、精品化、高服務化的趨勢。

3) 美洲地區(qū)

發(fā)展特色:美國民宿發(fā)展相對成熟,以居家式為特點;

開發(fā)形式:以青年旅舍、家庭旅館的形式呈現(xiàn),價格相對便宜。

 

六、國內(nèi)民宿的發(fā)展

(一)國內(nèi)民宿發(fā)展歷程

起步晚,發(fā)展相對緩慢

 

(二)國內(nèi)民宿發(fā)展現(xiàn)狀

由資源依托型向市場驅(qū)動型拓展,由住宿補充向構筑自身吸引力轉(zhuǎn)型

1)空間分布

國內(nèi)民宿主要分布在南方

2)發(fā)育程度

國內(nèi)民宿行業(yè)整體處于起步階段,少數(shù)地區(qū)發(fā)展相對成熟,但市場行情火爆。

3)主要類型

除了農(nóng)戶自營的傳統(tǒng)民宿外,外來者租賃經(jīng)營的社會型民宿也占有較大比重。



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