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冬季氣溫比較低，大家也比較注重冬季的養(yǎng)生，但是真正的“養(yǎng)生高手”，并不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材，比如板栗。

中醫(yī)認為，栗子性味溫和，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。 栗子還被稱為是“千果之王”，是名副其實的長壽果！

小栗子，有大營養(yǎng)

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病。

有些人氣虛導(dǎo)致的咳嗽，咳嗽經(jīng)常不停，這時候用栗子就能緩解氣虛所帶來的咳嗽。

這樣吃栗子，更營養(yǎng)

準備干紅棗 70 克用熱水泡透，板栗 350克，去殼煮透后剝掉表皮，二者混合均勻，加入適量冰糖，蒸至軟爛即可食用。

最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，每日最好不要超過 10 顆，堅持下去就能達到很好的滋補效果。