第一章 中國(guó)酒的起源與發(fā)展
第二章 酒的分類與功能
第三章 白酒發(fā)展現(xiàn)狀
第四章 中國(guó)酒文化
美酒,在歲月里沉香見(jiàn)證著生命中最寶貴的人和真情一生相隨,這是《生命中的那壇酒》
一、歷史上的眾多說(shuō)法
醴——甲骨文
酒池肉林、“為長(zhǎng)夜之飲” ——《史記·殷本紀(jì)》
“十月獲稻,為此春酒”“宜言飲酒,與子偕老”
——《詩(shī)經(jīng)》
《蜀王本紀(jì)》載:“禹本汶山郡廣柔縣人,生于石紐。”
《戰(zhàn)國(guó)策》:昔者,帝女令儀狄作酒而美,進(jìn)之禹,禹飲而甘之,遂疏儀狄,絕旨酒,曰:‘后世必有以酒亡其國(guó)者’
清醠之美,始于耒耜” ,釀酒原料和釀酒容器是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件!
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