在中國，酒已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了，我國是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國家之一，酒可以說在中國有著別樣的地位。今天，我們就來看一看那些中國白酒之最。

1、最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴

在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說，在中國古代，釀酒一般用兩種方法，一種是用“曲”釀，一種是用“蘗”釀。用曲釀的酒一般含酒精度比較高，發(fā)展到現(xiàn)在也就是我們現(xiàn)在的黃酒，另一種是用“蘗”釀。用“蘗”釀的酒一般含酒精度比較低，酒精含量一般在4%左右，這種酒古人把它稱之為“醴”，也就是所謂的“醴酒”。從某種意義上來講，也可以說，“醴酒”就是中國古代的啤酒。

2、最早的人工釀酒：儀狄造酒

相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。史籍中有多處提到儀狄“作酒而美”、“始作酒醪”的記載，似乎儀狄乃制酒之始祖。公元前二世紀(jì)史書《《呂氏春秋》》云：儀狄作酒。漢代劉向編輯的《《戰(zhàn)國策》》則進(jìn)一步說明：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日：`后世必有飲酒而之國者。'遂疏儀狄而絕旨酒（禹乃夏朝帝王）

3、出土的最早的成套酒器：山東大汶口時期（距今約5000年）

1979年考古學(xué)家在山東大汶口發(fā)現(xiàn)了成套的釀酒器具，距今已經(jīng)5000多年，是最早的釀酒器具。圖中為濾酒缸，大汶口文化時期遺存。

4、現(xiàn)存最古老的酒：在河南商代后期古墓出土的酒，現(xiàn)存故宮博物院

河南省有一戰(zhàn)國時期的中山王墓，1977年我國考古人員對其進(jìn)行挖掘，在墓穴東西兩個庫中，發(fā)現(xiàn)了兩個裝有液體的銅壺，故宮博物院于1978年10月委托北京市發(fā)酵工業(yè)研究所對壺中的液體進(jìn)行鑒定，判定該液體為奶汁或谷物釀造的酒。

5、最早實(shí)行酒的專賣：漢武帝天漢三年

迄今為止，發(fā)現(xiàn)最早開始進(jìn)行酒的專賣的是在漢武帝天漢三年，也就是公元前98年。

6、最早關(guān)于酒的價位：漢代始元六年（公元前81年），官賣酒，每升四錢

有記錄的中國白酒，始于漢代始元六年，當(dāng)時的白酒是官府專賣，大約為四錢一升，折合成人民幣約為1元多點(diǎn)！

7、最早關(guān)于買酒廣告的記載：戰(zhàn)國末期韓非子《韓非子》“宋人酤酒，懸?guī)蒙醺摺?/strong>

古代的廣告不像現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，這里所說的廣告是指酒館門前懸掛的旗幟廣告，相當(dāng)于現(xiàn)在的門牌廣告。