把食材稱重，黃油要提前拿出軟化。

在軟化好的黃油中加入白糖打至蓬松發(fā)白狀態(tài)。

分兩次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黃油充分打勻，再加入下一次的蛋液。

蛋液全部加完后和黃油打勻。

把低粉、奶粉和泡打粉混和均勻。

篩入黃油中用刮刀拌勻。

揉成面團(tuán)，（不要過(guò)度，揉勻就可以了）包上保鮮膜放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。

取出面團(tuán)壓扁，上面覆蓋保鮮膜用搟面杖搟成厚度約為3至5毫米的薄片。

用模具壓出餅干形狀。

撤掉多余的面片繼續(xù)壓扁搟成片狀，再次用模具壓出餅干形狀，直至所有的面片全部用完。

烤盤鋪油紙，把整好形狀的餅干排放烤盤內(nèi)。

烤箱180度預(yù)熱，中層烤12分鐘左右。

取出烤好的餅干晾涼后食用。

成品圖。

包裝一下送人或者在餅干上面做一些小裝飾也是不錯(cuò)的哦！

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