香蕉，香甜軟糯，柔滑爽口，光是口感，就已經(jīng)滿足眾多吃貨挑剔的味蕾~可香蕉并不止是好吃，它可有大功效呢！
五大理由，愛上香蕉
富含“快樂因子”。香蕉富含色胺酸與維生素B6，幫助大腦制造血清素，讓你情緒安定、變得快樂。
富含鎂，經(jīng)常飲酒或長期服用利尿劑的人，體內(nèi)容易鎂含量過低，可以多攝入香蕉來做平衡。
強化胃黏膜，幫助消化。當腸胃炎發(fā)作，我們常只能吃白粥、白面或是饅頭。其實，我們可以選擇吃香蕉這種清淡、易消化吸收的食物，度過拉肚子的難受日子。
富含豐富鉀。一根香蕉還有約450毫克的鉀，平衡血壓，保護心血管健康，對抗動脈粥硬化有良好作用。鉀還有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸。
低卡食品。香蕉方便攜帶，它低熱量，但可以填飽肚子，補充體力。運動后來跟香蕉，再配備低脂牛奶，總熱量不超過300卡，形成碳水化合物與蛋白質(zhì)熱量3:1，可以讓你在運動后不至于瞎吃，有利減重。
不過，糖尿病患者最好一次只吃小半根香蕉，因為香蕉所含的衡量糖對升糖指數(shù)（GI）較高。
香蕉雖有這么多的好處，可你知道嗎，香蕉吃多了會便秘？
熟透的香蕉確實有潤腸通便功效
香蕉含有豐富的膳食纖維，很大一部分不會被消化和吸收，能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
如果吃了生香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。香蕉容易變質(zhì)腐爛，在保存和運輸時，就會采摘未成熟的香蕉(在香蕉皮青綠時)，而這類香蕉中含有大量導(dǎo)致便秘的鞣酸。鞣酸有很強的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬糞便，從而導(dǎo)致便秘。雖然在運輸過程中，香蕉會慢慢變熟，但是依然存在很多鞣酸。
因此，我們吃到的香蕉很多是經(jīng)過催熟后才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會發(fā)生明顯的便秘。
另外，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點，是這個香蕉“熟透了”的表現(xiàn)，有少量黑點，是可以吃的，跟安全性沒有關(guān)系。而且這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好，盡快吃掉就行。
香蕉通便的功效，因人而異
中醫(yī)一般把便秘分為四種，熱秘、氣秘、冷秘和虛秘。香蕉性寒，對于熱秘和氣秘有緩解的功效；對冷秘和虛秘則會適得其反。
熱秘是因為虛火上升(也就是平常說的上火)，氣秘則緣于氣息不暢。香蕉性寒，對于這兩種便秘有緩解的功效，而患了后兩種（冷秘、虛秘）便秘的人，本身脾胃就比較虛寒，吃了香蕉有可能適得其反。因此，脾胃虛寒的可以吃一些堅果類的食品，比如杏仁。
所以，吃香蕉緩解便秘的效果是因人而異的，有的人體質(zhì)較為敏感，而有的人吃后效果并不明顯。不要因為沒有效果就特吃大吃，吃香蕉也要有度，本身體質(zhì)不錯，吃香蕉有效果的人，最多一天1到2根，可以空腹吃。
香蕉美味食譜推薦
香蕉好吃，它與其他的食材也是百搭。這些香蕉美食，健康又美味，在家中就可以做起來！
蜂蜜炒香蕉
香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉(可以要也可以不要)
做法：
1、把香蕉切片(不要太薄也不要太厚)。
2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，加入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。
3、在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，蜂蜜水冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。
4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當然也可以直接吃。
香蕉酥
材料：
香蕉2根，南瓜，糖，糯米粉，植物油
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片，放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖。
2、南瓜和糯米粉揉成團，揉上有粘性。
3、香蕉去皮后先切斷，再切成細條。
4、把南瓜糯米粉團壓扁，均勻地將香蕉條包在中間，做成一個個香蕉狀。
5、油鍋5分熱，把香蕉酥下油鍋炸至金黃色，撈起去油分即可。
香蕉薄餅
材料：
中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙。
做法：
1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌勻，加3勺糖。
2、將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。
3、雞蛋打至蓬松起泡沫，將黃油化成液體狀。
4、將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，放置20分鐘左右。
5、將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固，將香蕉搗碎成泥。
6、將香蕉泥包入薄餅內(nèi)，平底鍋煎至金黃即可。
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