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小米紅棗蒸糕
參考年齡：12個(gè)月+
-不再單調(diào)的只做小米粥-
寶寶也會(huì)更愛吃哦~
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TPIS：今日輔食小貼士
小米含有豐富的蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充人體所必須的8種氨基酸，吸收消化率高達(dá)83%，優(yōu)于小麥和大米；而且小米中維生素B1的含量是所有糧食中最高的，對寶寶的食欲有一定的改善作用；另外小米中還含有維A、維C、維D、維E、和鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。此外，小米和紅棗搭配是典型的養(yǎng)胃輔食，還具有一定的補(bǔ)鐵作用，且非常容易消化，建議媽媽們經(jīng)常做給寶寶吃哦。
很多人用小米做輔食時(shí)，只會(huì)做成粥給寶寶喝，單一的做法寶寶也會(huì)吃膩。本身輔食階段能吃的食物就不多，而且口味還很清淡，所以為了寶寶們有個(gè)好胃口，媽媽們盡量多一點(diǎn)做法，比如我們之前介紹過的水果小米露、珍珠小米粥，包括今天的小米紅棗糕都是不錯(cuò)的制作方法，希望媽媽們多多的學(xué)以致用哦。
寶寶帶皮吃紅棗時(shí)，媽媽們會(huì)發(fā)現(xiàn)便便中都會(huì)有些碎碎的紅棗皮，所以寶寶吃紅棗時(shí)，應(yīng)該去皮后再食用。
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準(zhǔn)備食材
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咚咚咚~切切切~
step1：小米洗凈后放入鍋中慢煮。等下要用來做蒸糕，所以水不要放得太多
step2：煮至小米粘稠即可。
step3：香蕉去皮，切去頭尾只取中間，再切成小塊；紅棗提前泡發(fā)，去皮去核，切小塊。
step4：小米煮好后倒入容器中，加入香蕉和紅棗。
step5：5克淀粉兌水后倒入容器中。
step6：攪拌均勻。這里媽媽們需要注意下，小米糊不要太粘稠，但也不能太稀，看上圖中的狀態(tài)即可，如果干了就再加點(diǎn)水。
step7：再取一個(gè)容器，內(nèi)部刷上一層薄薄的油，油不要多，稍微刷一點(diǎn)就可以了。
step8：倒入小米糊，蓋上耐高溫保鮮膜，如果沒有耐高溫的保鮮膜也可以蓋一個(gè)盤子。
step9：上鍋用中火蒸40分鐘即可出鍋，稍稍冷卻一會(huì)將小米糕倒扣出來，切成小塊就可以給寶寶吃啦。
制作小要領(lǐng)：
1：煮小米的時(shí)候，不要放太多水，因?yàn)樾∶字筮^后很多營養(yǎng)都在湯粥里，如果水太多，等下做蒸糕時(shí)又用不了那么多水，那么就會(huì)浪費(fèi)部分營養(yǎng)。
2：小米加入配料攪拌時(shí)，如果太干可以加點(diǎn)水，太稀就會(huì)導(dǎo)致蒸糕不成形。
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