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手撕雞肉質(zhì)細(xì)嫩不柴，油脂適中。將雞肉撕成絲狀，加入調(diào)料，一道鮮香的涼拌手撕雞就做好了。

--用料--

大雞腿 、西芹、香菜 、花生米 、芝麻 、香油 、老干媽油辣椒 、五香粉 、胡椒粉 、辣椒、雞精 、鹽

--做法--

? 燒一大鍋水，先把切段的西芹焯水?dāng)嗌鷵瞥鰜?..接著大雞腿加姜片料酒煮熟了。

?雞腿泡冷水冷卻后撕塊，不要撕太碎會(huì)不好吃噠..撕成一口能吃掉就好啦，要是一整只雞可以撕開的時(shí)候留骨頭啃也美味??！更多的健康美食請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)：rongjiaxiaoyuan

?香菜洗干凈之后切小段，花生米裝保鮮袋用搟面杖捶碎，所有的調(diào)料都鋪上去，按照自己的口味加調(diào)料，香菜多多西芹多多！！一起裝保鮮袋搖啊搖~~