食療功能：

【抵抗力】【養(yǎng)腎】【消食】【降血壓】【補(bǔ)鈣】【防癌】【延年益壽】

主料：

雞腿：500克

洋蔥：1個

輔料：

油：15毫升

老抽：1茶匙

雞公煲調(diào)料：50克

香菜：少許

蒜瓣：少許

雞公煲的做法：

1、雞腿和洋蔥分別洗凈；

雞公煲的做法

2、備好香菜，蒜瓣和雞公煲調(diào)料；

雞公煲的做法

3、洋蔥切成片，雞腿斬塊后倒入調(diào)料拌勻腌制1小時以上；

雞公煲的做法

4、熱鍋倒油溫油下入蒜瓣爆出香味；

雞公煲的做法

5、把雞肉加入翻炒至變色；

雞公煲的做法

6、加入熱水，蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒至雞肉熟透約半小時；

雞公煲的做法

7、之后轉(zhuǎn)大火開蓋收汁，加入老抽上色；

雞公煲的做法

8、把洋蔥倒入；

雞公煲的做法

9、燒制片刻后熄火出鍋；

雞公煲的做法

10、盛出后加入香菜即可享用。

雞公煲的做法

烹飪技巧：

1、生洋蔥比較沖，切之前把洋蔥泡入清水里再撈起切就不會刺激流眼淚了；

2、我覺得加入了雞公煲調(diào)料咸味什么的都夠了，顏色較淺，所以加入了老抽上色，可以依照自家的喜好調(diào)整。

雞公煲的做法

雞公煲的做法

雞公煲的做法