微波爐可謂"懶人家電",
幫大家解決了不少吃飯難題。
但日常使用,
稍有大意,
也會出問題。
比如說,
很多人都沒意識到,
有些食物并不適合微波加熱。
而有的容器放進(jìn)微波爐里,
也可能引發(fā)安全事故!
微波爐里不能放什么,
可以放什么?
現(xiàn)在就來說一說。
高水分食物,可以這樣做
微波加熱是利用電場方向變化,讓水、蛋白質(zhì)等極性分子迅速旋轉(zhuǎn),分子運(yùn)動摩擦,就會產(chǎn)生熱量。
所以,微波爐比較適合用來加熱高水分的食物,比如魚肉蛋奶、水果蔬菜和粥湯。
因為微波加熱食物可能受熱不均,建議中途把食物拿出來攪動或翻動幾次、均勻受熱。
用微波爐加熱食物,可以這么做:
1. 煮湯
有些不會溢出、水分特別多、又不容易蒸干的食物,可以用微波爐來煮,比如煮蘋果湯、蔬菜湯、姜湯等。
2. 蒸食物
只要把食物放在有蓋的容器中,或者用耐熱保鮮膜包好,再加一點點水,就可以用微波爐來蒸。
微波爐不僅可以用來蒸甘薯、土豆、南瓜,還可以蒸蛋羹、蒸魚,很方便。
現(xiàn)在很多新式微波爐都有蒸食物的功能,一鍵搞定,輕松快捷。
3. 烤食物
不少人愛吃的烤土豆、烤紅薯,都適合用烤箱或是微波爐的“烤制”功能,可以獲得“內(nèi)部香軟”的口感。
食材搞定了,但別忘了挑選合適的容器。
可以放進(jìn)微波爐加熱的容器,是全瓷制容器、用來煲湯的陶瓷鍋、玻璃餐盒、標(biāo)注“可微波加熱”的塑料餐盒。
不是所有的碗盤,都適用于微波爐。
這些容器,不要放進(jìn)微波爐
1. 任何含金屬的容器
大家都知道,不要把鋁制碗盤、不銹鋼碗等金屬容器放進(jìn)微波爐,但還要注意一些帶有金屬裝飾的容器,比如有描金花紋的瓷杯子或瓷盤。
一旦放進(jìn)去,你就會看到微波爐中火光閃閃,美麗的花紋就全毀了。
2. 紙質(zhì)的盒子
紙質(zhì)的盒子有可能過熱,甚至著火,危險系數(shù)挺高的。
平時加熱食物,也要看看底部有沒有紙包裝,不能大意……
3. 外面買來的普通食品包裝
餐館打包回來的塑料餐盒要仔細(xì)看看,如果沒有“可微波加熱”的標(biāo)識,就別放進(jìn)微波爐了,因為根本沒法知道這些材料的耐受溫度。
平時,
你和家人有沒有錯用過微波爐呢?
以后就要注意了,
一起做到安全使用,
開開心心享受微波美食。
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