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最適合孩子吃的土豆餅營(yíng)養(yǎng)又美味簡(jiǎn)單又上手！

用料

土豆適量；胡蘿卜少許；蓮藕適量；芝麻黑白芝麻都可以；輔料：；淀粉；鹽；油

做法

先將蓮藕削皮，切成薄片，如果怕自己切的不均勻，可以利用其它工具弄成薄片哦。ps:蓮藕盡量切薄點(diǎn)，這樣更方便孩子食用。如果咀嚼不好的孩子，可以切末，再和土豆泥、胡蘿卜拌到一起。

鍋內(nèi)將水燒開(kāi)，再倒入蓮藕片，焯水后瀝干水放一旁備用。ps：這樣可以節(jié)約烙餅的時(shí)間，特別是對(duì)于廚藝不好的媽媽?zhuān)梢员苊怙灠肷皇斓默F(xiàn)象發(fā)生哦。

將土豆洗干凈，直接先放到鍋內(nèi)蒸熟，等蒸熟后再去皮。ps:土豆不去皮放進(jìn)鍋蒸的話可以避免水汽進(jìn)入，讓土豆更粉更面。

將蒸熟的土豆放涼后再壓成泥

將壓好的土豆泥、切好的胡蘿卜末攪拌均勻，加入少許淀粉和鹽再攪拌哦。

取適量土豆泥搓成丸子狀，壓成若干個(gè)小餅備用，小餅不要太大哦。

兩片小餅中間，夾一個(gè)蓮藕片，然后合在一起，壓成一塊小餅。

隨意灑上適量芝麻粒。

將平底鍋燒熱，輕輕刷一層油，放入土豆餅，轉(zhuǎn)小火慢烙。ps：土豆餅下鍋后開(kāi)用手輕輕拿著鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，記住別用鏟子用力鏟動(dòng)，這樣很容易就變形的哦。

一面烙好翻面，隨意灑上芝麻粒，兩面烙制金黃色略硬就可以出鍋啦。

可以搭配番茄醬或沙拉醬一起食用哦，效果更美味哦～