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用料主料

羊排500克

輔料

蔥適量

食鹽適量

香菜適量

白胡椒粉適量

羊肉湯的做法

1.準(zhǔn)備羊肋排。

2.沖洗一下，切小段。

3.鍋里放水，燒至水熱時(shí)，放入羊肉焯水。

4.煮至羊肉浮起。

5.倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排。

6.鍋中放足夠的水，大火上鍋，開(kāi)始煮。

7.水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，大約煮一個(gè)半小時(shí)，煮至羊肉用筷子一插，很輕松的插入的時(shí)候即可。

8.準(zhǔn)備蔥花、香菜末。

9.碗里翻入適量的蔥花、香菜末，沖入沸騰的羊肉湯。

10.放適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味。

11.一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。