肯德基原味雞制作秘方
配方: 2杯面粉、1/2茶匙食鹽、1/2茶匙百里香葉、1/2茶匙羅勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 湯匙芹菜味的鹽、1 湯匙黑胡椒、1 湯匙干燥的芥末、4 湯匙甜椒粉、2茶匙蒜鹽、1茶匙生姜、3 湯匙的味精(個人建議用雞精)。
做法:
1、在一個大碗混合所有的ingrediants。
2、把雞塊蘸入打碎的雞蛋 (在上面介紹過)
3、把它們在面包渣里翻轉,使之兩面都蘸上面包渣
4、最后把雞塊放進上面1中的混合物。
5、把烤箱升溫到350度(個人建議用pressure cooker,肯德基店里就用的這個)
6、把雞塊放在一個鐵質托盤里,上面蓋上錫紙(閃光的那面朝外)
7、加熱40分鐘。
8、拿掉錫紙,再做40分鐘。
9、出鍋前5分鐘往雞塊上淋一點油。
10、出鍋后,涼5分鐘,再食用
白色的西裝、滿頭的白發(fā)、饒有趣味的山羊胡子及親和的微笑,這就是KFC國際形象的最佳標志,而香辣雞翅、原味雞塊 、雞腿漢堡,再配以土豆泥、蔬菜色拉或是炸薯條,令人有著飽餐"吮指回味"的感覺...
肯德基歷史
肯德基創(chuàng)始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充滿著美國式成功的傳奇,他年輕時做過各行各業(yè)的工作,包括鐵路消防員、養(yǎng)路工、保險商、
輪胎銷售及加油站主等等,最后在餐飲業(yè)上找到了事業(yè)的歸宿。當他在肯德基州經營加油站時,為了增加收入,他自己制作各種小吃,提供過路游客;生意由此緩慢
而穩(wěn)步的發(fā)展,而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的游客,故肯德基州長于1935年封他為肯德基上校,以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。上校最著名的拿手好菜
就是他精心研制出的炸雞。這個一直受人歡迎的產品,是上校經歷了十年的調配,才得到了令人吮指回味的口感。當上校66歲之際,開著他的那1946年的福特
老車,載著他的十一種獨特的配料和他的得力助手--壓力鍋,開始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐廳,將炸雞的配方及方法賣給有興趣的餐
廳。令人驚訝的是,在短短五年內,上校在美國及加拿大巳有400家的連鎖店。
他創(chuàng)立肯德基的同時,他才是個66歲、月領105美圓的社會保險金的退休老人,而今天肯德基已成為全球最大的炸雞連鎖店。同時,上校也受到電視臺的關注,
由于整日忙于料理,他只有找出唯一一套清潔的、-白色的棕櫚裝,這一打扮自此成為他獨一無二的注冊商標。從此以后,人們便將這套西裝與肯德基聯想在一起;
而他的這身白西裝,滿頭白發(fā),及山羊胡子也成為了全國性的象征。
原始而神秘的配方
香辣雞翅、原味雞塊 、雞腿漢堡。。。。。。美味、香酥、可口的炸雞讓人回味不盡,百吃不厭。1930年的時候,Sanders 用11種香料調味品配出遍及世界的肯德基。"我調這些調味品如同混合水泥一樣"Sanders說。隨著肯德基的不斷壯大和發(fā)展,目前這些配方都是通過計算 機進行調配,而這價值百萬美圓11種調料配方目前也放在在路易維爾安全的地方。
肯德基"星球大戰(zhàn)"
肯德基大聚會,將讓你在償到美味的同時,也會享受到無窮的歡樂。肯德基的"星球大站"更是讓你狂樂不已,溶入BBQ其中,將感受到大聚會的樂趣。 NAVA‘s Ark向孩子們講述了新千年未來家庭的寓言故事,伴隨著肯德基的兒童套餐和玩具,將給世界兒童開辟一遐想的空間。
肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳。目前擁有超過九千六百家店。在這個地球上,每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利
亞的風光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光布滿波多黎各街道,處處都可見Sanders熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。隨著互聯網發(fā)展和普及,肯德基在此也不甘
落后,到網上訂一份美味的香辣雞翅,是否可行呢,你何不試試呢個?
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