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強(qiáng)烈推薦一道好吃的香辣金針菇，可以和超市賣的那種瓶裝金針菇媲美，我不愛吃蒜就沒(méi)有放，愛吃蒜的同學(xué)放點(diǎn)蒜末更出味，就著饅頭和米飯也是大愛吃法～～

原料：金針菇300克、辣椒油3小勺、鹽1/2小勺、味極鮮1小勺、醋1/2小勺、糖1小勺

步驟

 1、金針菇切去根部，清洗干凈，放入開水鍋焯熟

 2、撈出金針菇，在涼水中浸泡一下

 3、瀝干，越干越好，然后從根部撕開，盡量不粘連

 4、加入鹽、味極鮮醬油、糖、醋

 5、最后加入辣椒油，喜歡吃蒜的加點(diǎn)蒜末

 6、攪拌均勻后即可食用，每個(gè)人咸淡口味不同，調(diào)料的多少都要隨個(gè)人口味加入

小貼士

1、金針菇煮熟后，過(guò)涼一下，口感更好

2、辣椒油和蒜末都要隨個(gè)人口味加入

3、這個(gè)香辣金針菇放入冰箱保存，可以放3-4天

香辣藕片

不同于金針菇柔韌的口感，藕片是脆脆的，香香的辣辣的，一口一口停不了～～～

原料：藕500克、白醋1小勺、味極鮮醬油1小勺、辣椒油1小勺、糖1小勺、鹽1/2小勺、大蒜、蔥等各適量

做法：

1、藕洗干凈，刮皮后切片，放入清水中浸泡

2、水中加入少許白醋防止變色

3、鍋中水燒開，藕片入鍋焯熟，撈出后過(guò)涼水，瀝干

3、隨個(gè)人口味，加入鹽、味極鮮、糖、辣椒油、蒜末和蔥花等拌勻即可

小貼士：

1、藕片極易氧化，加入少許白醋可以有效防止藕變黑

2、愛吃辣椒的多加些辣椒，不愛吃的不放也挺好