夏天花蛤就要這樣做，香辣入味，好吃過癮，不可錯過的美味，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：花蛤、金針菇、香蔥、生姜、蒜子、大蔥
1.將買來的花蛤放入鹽水中浸泡至吐沙。
2.將生姜、蒜子和大蔥分別切片，金針菇切去老根后清洗干凈備用。
3.花蛤吐沙后清洗干凈，鍋中加入足量的水，加適量料酒，水開后倒入花蛤煮開。
4.待花蛤全部開口后將浮沫去除，再撈出備用。
5.鍋中放入適量食用油，油熱后下入蔥姜蒜、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
6.香味出來后倒入一小包火鍋底料煸炒均勻，再倒入適量清水大火燒開。
7.湯煮入味后下入洗凈的金針菇煮2分鐘左右。
8.然后倒入花蛤再煮一分鐘左右。
9.最后撒上蔥花配色即可。
10.一碗好吃又下飯的香辣花蛤就做好了，夏天晚飯來上這道菜，吃個酣暢淋漓！
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