紅薯，大家都不陌生，特別是秋冬時(shí)節(jié)，隨便轉(zhuǎn)悠幾個(gè)小巷，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的烤紅薯的香味就飄來(lái)，勾人嘴饞。
紅薯既可作主食充饑，又可當(dāng)蔬菜輔料；既可生食，有水果般的脆甜，又可蒸煮煎炸；它可以很平民，是家家戶戶都吃過(guò)的紅薯粥，又可以很高大上，是精致在餐廳桌上的美味甜點(diǎn)…
有意思的是，紅薯有很多別名：番薯、山芋、紅苕、甜薯、地瓜（北方）等等（小編的家鄉(xiāng)稱它“山芋”）。
之前還有“地瓜”究竟是不是紅薯的爭(zhēng)論，地區(qū)差異，叫法不同罷了，比如說(shuō)在小編的家鄉(xiāng)地瓜和紅薯就是兩種東西，我們將一種白色根莖蔬菜叫作地瓜。
紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，傳說(shuō)常吃可以長(zhǎng)壽，中醫(yī)視它為良藥。
紅薯的吃法很多，如果你只知道烤紅薯和紅薯粥就OUT了，今天小編要教你一道好吃的紅薯點(diǎn)心——芝士紅薯餅
芝士紅薯餅
用 料：
紅薯300g、奶粉30g、低粉35g、雞蛋1個(gè)、糯米粉65g、馬蘇里拉芝士90g、面包糠適量
做 法：
① 紅薯切片，放入鍋中，大火蒸熟后壓成泥；
② 加入奶粉，攪拌均勻；
拌勻后，會(huì)聞到濃濃的奶香味；
③ 將雞蛋打散并加入紅薯泥中，繼續(xù)拌勻；
這個(gè)時(shí)候的紅沙泥應(yīng)該是比較濕潤(rùn)的；
④ 加入低粉和糯米粉，拌勻；
揉成團(tuán)；
⑤ 將紅薯泥分成小團(tuán)，壓扁，包入芝士；
包好后再壓扁，成餅狀；
⑥ 粘上面包糠；
⑦ 平底鍋中刷上油，小火加熱；
油熱后，將紅薯餅放入鍋中，小火慢煎；
兩面煎成金黃色即可；
⑧ 完成，開(kāi)吃~
掰開(kāi)紅薯餅，能看到里面的芝士，重要的是那濃濃的香味。
記得要趁熱吃才最好吃哦~
不過(guò)要小心燙嘴！
如果你也想嘗試做美味的紅薯餅，那么你就需要巨朋果園的福建六鰲沙地紅薯了，好吃無(wú)公害，粉糯無(wú)絲，絕對(duì)是你的最佳選擇！！
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