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原標(biāo)題：地瓜餅，紅薯做的，外酥里嫩，香甜好吃

主料：紅薯3個(gè)；輔料：糖少許，糯米粉適量，面包屑適量，油適量，煉乳適量；

配方：紅薯去皮，洗干凈，切成塊，放入鍋中蒸。

蒸熟后用勺子搗成紅薯泥。

放入少許白糖（根據(jù)自己的口味，不愛(ài)吃甜的就少放點(diǎn)白糖）。

在放入糯米粉，紅薯泥和糯米粉的比例是3：1（紅薯泥3，糯米粉1）

紅薯泥和糯米粉均勻攪拌，直至變成面團(tuán)。

取一小塊放面上，做成小餅。（地瓜餅的厚度約為1厘米左右）。

把做好的地瓜餅在面包屑里，沾一層面包屑。

把油倒入鍋中，油開(kāi)后把地瓜餅放入鍋中炸，炸至金黃色，即可出鍋。