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干煸杏鮑菇

用料：

杏鮑菇、干紅辣椒、鹽、雞精 、胡椒粉、熟芝麻、蔥姜絲

做法

1.杏鮑菇洗干凈撕成絲

2.鍋燒開熱水，放鮑菇絲焯水，撈出放涼水過涼，撈出擠出水分備用

3.辣椒蔥姜切絲，炒鍋燒熱到油，把包菇絲放入大火編炒，炒制包菇絲干爽 ，微微發(fā)焦黃，盛出備用

4.另起炒鍋到少許油，放干辣椒炒出香味，再放蔥姜絲

6.再放包菇絲翻炒均勻，放鹽，胡椒粉，雞精，芝麻翻炒均勻。最后出鍋裝盤