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廚友@瓊肴：金燦燦的賣相，酥酥沙沙的口感，清甜與咸鮮搭配出的美味，兩種普通的食材碰撞出令人驚喜的火花，帶給味蕾從未有過的享受。

咸蛋黃炒南瓜

by 瓊肴

>> Photo by 代小姐私房菜

··用料··

咸鴨蛋黃3個

南瓜750g花生油20g

··做 法··

1 |南瓜削皮洗凈，切厚片（0.3-0.5公分左右），焯水備用。

2 |取咸鴨蛋黃3個，蒸熟，搗碎。

3 |用少許花生油起鍋，加入蛋黃炒香。

4 |加入南瓜翻炒2分鐘便可輕松上碟。

··小 貼 士··

用海南出產(chǎn)的小金瓜較好，其特點(diǎn)是肉實(shí)、滑嫩、香甜。咸蛋則選蛋黃會溢油的。

··廚 友 的 作 品··

成功get到心心念念好久的咸蛋黃南瓜三個咸蛋黃炒的時候香的要上天可以吃一盆飯

>> Photo by 懷表兔嘰

超好吃的咸蛋黃炒南瓜，簡單快手，這次蛋黃是起了好多泡像云朵一樣拋才入的南瓜，好吃！

>> Photo by 深紫色的煙

很是美味，根本停不下來

>> Photo by手機(jī)用戶jerlin

有點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)好奇

有什么搭在一起會成為絕妙美味的食材？

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