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哈嘍大家好今天跟大家分享一道蒸多寶魚的做法希望大家喜歡。

賣魚的已經(jīng)幫我們把魚殺好了，我們只需要洗干凈然后再與的兩邊和背面打上花刀讓魚更入味。

海魚本來就有鹽味我們只需要在上面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽抹勻，放到碗里往上面倒蒸魚豉油抹勻，告訴大家一個(gè)小訣竅做海鮮和魚類蒸魚豉油是必放的這樣做出來的味道非常鮮。

再倒一點(diǎn)陳醋再來幾片生姜切成絲放到魚上下兩面，把魚下面放兩根筷子這樣就可以不沾粘盤子也能充分入味，一根蔥切成段也放進(jìn)來來一個(gè)小米辣切成圈直接放魚上面點(diǎn)綴一下更好看，不吃辣椒的可以不放。

把鍋里放蒸格倒適量的清水把魚隨冷水放進(jìn)來，很多人說要誰開水放魚但是我們?cè)嚵藘煞N其實(shí)魚肉的質(zhì)感是一樣的，主要是你們要記住時(shí)間隨冷水一定要蓋上鍋蓋，上汽后大火蒸兩到三分鐘再改小火蒸五分鐘不能蒸太久。

八分鐘到了火不要關(guān)在魚上面倒點(diǎn)油，然后把碗里的汁舀到魚上面出鍋。

魚肉非常鮮嫩可以在上面撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，多寶魚魚刺少肉質(zhì)鮮嫩非常適合小朋友食用，有空你們也可以試試。