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紅薯葉有哪些危害

紅薯葉會加重腸胃和腎臟負擔，不宜過多食用。

紅薯葉近年來逐漸進入大眾的視野，被譽為“蔬菜皇后”，含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維、胡蘿卜素和維生素等。但是正因為其含有豐富的蛋白質，會加重腎臟負擔，腎功能不全或患有腎病的患者，不宜過多食用紅薯葉，有加重腎病的風險。紅薯葉中的纖維會促進腸胃蠕動，改善便秘，但是腹瀉的人不宜食用，可能加重腹瀉。腸胃功能不好的人應避免大量食用。

紅薯葉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，能夠降低血壓、改善便秘、強化視力、預防貧血等，如無以上禁忌癥則可放心食用。

本內容由北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 內二科 副主任醫(yī)師 郭楠審核

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