國(guó)以民為本，民以食為天，各位老饕大家好! 美好的一天從早上開始，所以我們要重視自己的早餐，要給自己的身體充個(gè)能，然后就開始一天的忙碌了。今天，我要教大家用洋蔥搭配黃瓜來(lái)做個(gè)好吃的早餐餅，味道清淡，口感酥軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡的朋友就一起來(lái)學(xué)著做吧！
【洋蔥黃瓜早餐餅】
【基本材料】洋蔥，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，食鹽，生抽，香油，食用油
【基本步驟】
1. 首先，取出一個(gè)洋蔥，將洋蔥最外面干枯的葉子給撕掉，把洋蔥的根部給切掉不要。接著，先把洋蔥對(duì)半切開，然后再切成小瓣的。切好后，將洋蔥瓣全部放進(jìn)大碗中，倒進(jìn)適量的清水，將洋蔥浸泡5分鐘。
2.準(zhǔn)備一根黃瓜，要用清水把黃瓜表面的小刺和臟的清洗干凈，然后控干水。把黃瓜放在案板上，用菜刀將它的頭部和尾部切掉不要，接著，就可以把黃瓜斜著切成薄片，再切成絲，最后把黃瓜切成碎丁。把切好的黃瓜碎丁裝進(jìn)大碗中，待用。
3.這時(shí)候，洋蔥浸泡的時(shí)間也到了。將洋蔥取出來(lái)控干水，然后放在案板，用菜刀先把洋蔥切成條，再切成碎丁。等所有的洋蔥都切成碎丁了，就用菜刀給攬到裝著黃瓜的碗里，一起備用。
4.拿出一根胡蘿卜，用清水清洗一下它的外皮，然后用削皮器將胡蘿卜皮給全部去掉。將胡蘿卜放在案板上，先用菜刀將它的頭尾給切掉，然后把它給切成薄片。接著，把胡蘿卜片斜著放倒，切成細(xì)絲，最后切成碎丁。把切好的胡蘿卜丁也放進(jìn)洋蔥丁里面。
5.取出兩個(gè)雞蛋，要用食鹽水清洗干凈雞蛋殼，清洗干凈之后將雞蛋打進(jìn)裝著洋蔥丁的碗里。接著，在給碗中放入一點(diǎn)食用鹽，在倒進(jìn)去一些生抽，還要加入香油，就可以用筷子進(jìn)行攪拌了。要將碗中的食材給攪拌均勻了。
6.準(zhǔn)備50克面粉，先給蔬菜丁中加入一勺子，用筷子進(jìn)行攪拌，要把面粉攪拌開來(lái)。接著，再加入一些面粉，繼續(xù)攪拌均勻。就這樣，將50克面粉少量多次的全部加入到碗中，攪拌成菜糊。
7. 取出家里的電餅鐺，打開電源開始預(yù)熱。給鍋中倒進(jìn)去一些食用油，用刷子給刷開。等油熱起來(lái)了，將攪拌好的菜糊全部倒進(jìn)鍋里，并且用鏟子將菜糊給攤平整。接著，給菜糊上面撒上一些和芝麻，合上蓋子，在小火下烙5分鐘。
8.時(shí)間到，用鏟子將餅子整個(gè)翻一面，然后蓋上蓋子，再烙2分鐘。這次時(shí)間到，打開蓋子，可以看到兩面就都烙熟了，可以關(guān)火了。將餅子取出來(lái)放在案板上，用菜刀給切成小塊，擺在盤子里，一道美味的洋蔥黃瓜早餐就做好了。
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