龍泉青瓷由于元代的釉配方以及胎陳腐精煉程度不如南宋，釉多為綠豆色或艾綠色，少數(shù)為青黃色。少見南宋龍泉精品那種梅子青和粉青的高等級釉色。元代龍泉窯分為白胎青瓷和黑胎青瓷兩種。黑胎青瓷是生產(chǎn)的仿南宋官窯黑胎青瓷的作品。白胎青瓷則氧化硅含量降低，氧化鋁和氧化鉀鈉含量提高，胎色白中帶灰。由于淘洗不如南宋精細，所以元龍泉的灰白胎一般火石紅特別明顯，露胎處較多。
元龍泉由于胎釉漸漸粗糙，所以采用了其他方法彌補。如模印貼花，釉上褐斑，露胎裝飾等，都是此時期多見的方法，也是辨識龍泉窯宋、元的重要標準。一般而言，具有褐斑和露胎裝飾的龍泉窯文物，都定為元代。元代龍泉窯紋飾多見，少見素瓷?；ɑ芄瞎?，龍鳳鶴魚，八吉祥八仙人物故事等紋飾繁多，很多和元青花瓷器紋飾形似。紋飾主要為貼花，布局或舒朗，或繁密，一般而言越到后期紋飾布局越密。文字類也大量出現(xiàn)在元龍泉瓷器上。有些還有窯工姓名和八思巴文。另外，元早、中期龍泉的黑胎瓷及雙魚洗類，其工藝水準及釉色，甚至超越南宋。
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