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合集 |零失誤、萬能系列,居家必備!

9:17  

“萬能”是個(gè)很厲害的詞





今天,給廚房小白和像我一樣的懶人做了一個(gè)零失誤、萬能系列。里面包括萬能拌飯醬、萬能拌菜汁、萬無一失的糖醋汁的做法。一看到“萬能”兩個(gè)字有沒有一種特別厲害的感覺~哈哈哈哈哈哈哈哈,換個(gè)詞就是百搭、啥都行!我靠~確實(shí)有點(diǎn)厲害!


過年期間懶的做飯,做點(diǎn)拌飯醬,早上可以夾饅頭、拌飯、拌面;搞個(gè)拌菜汁,白灼點(diǎn)蘑菇,蔬菜啥的就當(dāng)加個(gè)不費(fèi)事兒的菜;還可以用我們這個(gè)糖醋汁做道好吃的糖醋菜~不錯(cuò)!


強(qiáng)力安利給你們!



零失誤、萬能系列



萬能拌飯醬

一碗拌飯醬,對(duì)于那些懶得做飯,或者時(shí)間緊的上班族來說,簡(jiǎn)直是個(gè)寶!



食材:香菇干、牛肉、花生、姜、蒜、紅椒、白芝麻

調(diào)料:黃豆醬、紅油豆豉、郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、鹽


1):香菇干溫水泡軟后切成合適大小的丁。

2):牛肉塊洗凈后切成肉末,加入適量生抽、料酒、黃豆醬,抓勻,備用。

3):姜、蒜切末,紅椒切小塊,花生碾成小顆粒,備用。

4):取鍋,加入少量油,熱油,加入香菇碎,煸的干一些,盛起備用。

5):加入適量油,加入姜末蒜末,炒香后,加入腌制好的牛肉,翻炒。

6):加入紅椒碎以及炒好的香菇干,翻炒后,根據(jù)需要加少量熱水或者不加水。

7):撒上花生碎,繼續(xù)翻炒,最后撒上芝麻,即可裝盤食用。


萬能拌菜汁

所有的蔬菜、菌菇、豆制品,過水焯熟之后都可以用這個(gè)拌菜汁拌著吃。



食材:糖、香油、生抽、香醋、蠔油、蒜末


1):取小碗,放入比例為:1勺糖、3勺蒜末、2勺香油、3勺生抽、2勺蠔油、2勺香醋后

2):充分調(diào)和攪拌均勻。

3):喜歡吃辣的,還可以把香油改成花椒油或辣椒油。


萬無一失的糖醋汁

  

關(guān)鍵是記住比例,別再問勺是多大的勺了,勺只是個(gè)比例的參考單位。



食材:料酒、生抽、白糖、香醋、清水

1):依次加入比例為 1:2:3:4:5 的料酒、生抽、白糖、香醋,清水,攪拌均勻,即可調(diào)成糖醋汁。

2):沒錯(cuò)就是這么簡(jiǎn)單,糖醋里脊、糖醋荷包蛋、糖醋排骨......都可以用這個(gè)汁做。





小籠包愛嘮叨

 2017.1.22  天氣·晴

終于吃著我最愛的干豆腐卷了,

哈哈哈哈哈哈哈哈哈!


干豆腐里面卷著香菜,

烤的的干香干香的,

再撒上芝麻、孜然、辣椒面,

人間美味!


嘿!我大東北的燒烤就是好吃,

賊拉拉的好吃~

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。



~晚安~

Dears

MUA


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