黑巧克力切碎后加熱融化備用。

將雞蛋，融化了的黃油，紅糖，玉米油，鹽全部倒入打蛋盤中，攪拌均勻。

倒入融化了的巧克力，拌均勻。

將牛奶加入，拌至完全融合。

篩入中筋粉，泡打粉，小蘇打，拌至順滑，把蛋糕糊裝入裱花袋。

將蛋糕糊擠入球形模具中，9分滿即可。

放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤15分鐘左右。

出爐后脫模，轉(zhuǎn)移到冷卻架上冷卻。

剩余的蛋糕糊擠入迷你甜甜圈模具中，放入烤箱中層，上下火200度烤10分鐘即可。

出爐后脫模，冷卻。

每一個(gè)球形巧克力蛋糕從中間切開，備用。

制作奶酪餡。奶油奶酪室溫或隔熱水軟化后，加入糖粉，淡奶油，攪打至順滑蓬松的狀態(tài)，裝入裱花袋。

將奶酪餡畫圈擠到其中一片蛋糕上，然后蓋上另一片蛋糕就行了。

想要美觀，可以再撒點(diǎn)糖粉進(jìn)行裝飾。