胡蘿卜素是
人體所需的維生素之一
但是許多人因?yàn)?/span>
不喜歡胡蘿卜的味道
所以不愿意吃胡蘿卜
那么胡蘿卜素難道
只有胡蘿卜里面才有嗎
還有其他的選擇嗎
毋庸置疑 胡蘿卜中
確實(shí)含有大量的β-胡蘿卜素
攝入到體內(nèi)之后
可以轉(zhuǎn)化為維生素A
能夠防止皮膚的干燥
有助于視力
有效促進(jìn)細(xì)胞的發(fā)育
促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)
提高人體的免疫力
還能輔助預(yù)防食道
肺 肝等癌癥
如果你以為胡蘿卜
素只有胡蘿卜里面才有
那就大錯(cuò)特錯(cuò)了
胡蘿卜不是最富有
胡蘿卜素的食物
那么含量最多的是誰呢
您看就是它 紅薯
100克紅薯里含有的
胡蘿卜素居然高達(dá)8509微克
是蔬菜中當(dāng)之無愧的
胡蘿卜素含量之王
我也告訴大家
β-胡蘿卜素含量豐富的菜
排在前幾名的有
紅薯 胡蘿卜 西蘭花 芥藍(lán)
菠菜 萵筍葉 南瓜
所以想要攝取β-胡蘿卜素
您的選擇是很多的
不止是胡蘿卜
最后還要提醒大家
β-胡蘿卜素
是脂溶性的維生素
就是要和油脂一起
才能把胡蘿卜素吸收
最佳的方法就是
加入一些植物油
把這些菜進(jìn)行煸炒
或者將它焯熟
然后加入少量的油拌一下
既美味又能有效補(bǔ)充胡蘿卜素
您記住了嗎
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