營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,老年人保持健康飲食非常重要,但日常飲食中要注意以下 10 點(diǎn):。
1.不貪肉。老年人飲食中過多的肉類脂肪會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)平衡和代謝失衡,易患高膽固醇血癥和高脂血癥,不利于心腦血管疾病的防治。
2.不貪精。老人們長(zhǎng)期注意吃白面。如果纖維素?cái)z入較少,會(huì)削弱腸道蠕動(dòng),容易患便秘。
3.不貪硬。老年人的胃腸道消化吸收功能較弱,如果貪吃硬的或熟的食物,久了容易得消化不良或胃病。
4.不貪快。老年人由于牙齒脫落不全,如果快餐、咀嚼不爛,會(huì)加重胃的消化負(fù)擔(dān)。同時(shí),也容易發(fā)生魚刺、骨卡喉等事故。
5.不貪飽。老年人應(yīng)吃八分飽,如果長(zhǎng)期欲求過多,不僅會(huì)增加胃腸道的消化吸收負(fù)擔(dān),還會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病,猝死。
6.不貪酒。老年人長(zhǎng)期飲酒過量,會(huì)導(dǎo)致心肌退化,失去正常的彈性,加重心臟負(fù)擔(dān)。同時(shí),老年人飲酒多,也容易導(dǎo)致肝硬化。
7.不貪咸。老年人鈉鹽攝入過多,容易導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)、心臟病和腎虛。
8.不貪甜。如果老年人吃太多甜食,會(huì)引起功能紊亂、肥胖、糖尿病、脫發(fā)等,不利于身心健康。
9.不貪遲。三餐的進(jìn)食時(shí)間宜早不宜晚,這樣有利于食物的消化和飯后休息,避免食物堆積或低血糖。
10.不貪熱。老年人的飲食宜溫不宜熱,因?yàn)闊崾骋讚p傷口腔、食道和胃。老年人如果長(zhǎng)期吃熱食,也容易患胃癌和食道癌。
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