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早餐除了傳統(tǒng)的包子油條豆腐腦,你還有一些蔬食健康新選擇哦~

五谷雜糧

融成豆?jié){

醇香細(xì)膩

回味無(wú)窮

簡(jiǎn)單美味

且營(yíng)養(yǎng)健康

幾種豆?jié){做法

一起學(xué)起來(lái)

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[ 南 瓜 燕 麥 豆 漿 ]

 降脂降糖,預(yù)防心腦血管疾病 

 材 料 :黃豆 25g、 去皮南瓜 (一拳頭大小即可)、 燕麥片 10g

 做 法 :黃豆泡發(fā)一夜,南瓜切塊,將所有材料放入豆?jié){機(jī)中加入適量的水,按下功能鍵即可。

 TIPS :可以使用有加熱煮熟功能的豆?jié){機(jī),或者煮熟后用破壁機(jī)打。若買(mǎi)的是老南瓜,其本身有甜味,不用加太多糖。

[ 紅 豆 小 米 豆 漿 ]

健脾益胃, 促進(jìn)消化,補(bǔ)血祛濕

 材 料 :紅豆40g,小米15g,銀耳10g,胡蘿卜15g,冰糖少許

 做 法 :紅豆提前一晚浸泡,銀耳、小米浸泡1-3小時(shí),加入豆?jié){機(jī)打制。

 TIPS :紅豆中的蛋白質(zhì)易被人體吸收,且紅豆脂肪含量少,但紅豆不容易煮熟,浸泡的時(shí)間要足夠長(zhǎng)。

[ 黑 米 薏 仁  豆 漿 ]

 去濕美白,明目活血 

 材 料 :黃豆40克、薏仁20克、黑米20克、清水適量、冰糖少量

 做 法 :黃豆、薏米洗凈泡發(fā)一夜,將所有材料放入豆?jié){機(jī)中,加入適量的水,煮熟后加入少量冰糖即可食用。

 TIPS :豆渣總是會(huì)黏在刀頭上,時(shí)間久了就比較難清洗,所以清洗一定要及時(shí)。

[ 紅 棗 枸 杞 豆 漿 ]

補(bǔ)血益氣,安神補(bǔ)腎

 材 料 :黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,冰糖適量

 做 法 :黃豆浸泡6-16小時(shí);將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆?jié){機(jī),加入適量水,打碎煮熟,再用豆?jié){濾網(wǎng)過(guò)濾后即可食用。

 TIPS :此款豆?jié){也可以加入核桃仁、去心蓮子等,一起搭配。

[芝麻黑豆豆?jié){

]

 烏發(fā)補(bǔ)腎, 美容減皺 

 材 料 :黑豆60克、黑芝麻10克、清水適量、冰糖少量

 做 法 :黑豆洗凈后浸泡一夜,黑芝麻洗凈待用,將所有食材放入豆?jié){機(jī)加適量的水后按啟動(dòng)鍵。

 TIPS :黑芝麻研磨得越徹底,香氣也就越濃烈,和黑豆完美融合,不會(huì)有細(xì)碎的異物感,口感香濃潤(rùn)滑。

[百合蓮子豆?jié){]


 清火滋陰,養(yǎng)心安神 

材 料 :百合10克,蓮子肉10克,銀耳10克,綠豆40克,冰糖50克,清水適量

 做 法 :綠豆洗凈后泡發(fā)6-16小時(shí),將百合、蓮子、銀耳用溫開(kāi)水泡至發(fā)軟,一起加入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩,杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水,啟動(dòng)機(jī)器,十幾分鐘后漿煮熟即成

 TIPS :在豆?jié){中選用冰糖可起到潤(rùn)肺、止咳的作用,不建議大家攝入過(guò)多白糖。

溫馨提示:豆?jié){可搭配全麥饅頭、面包等一起食用,不宜空腹喝豆?jié){;豆?jié){飲用過(guò)量,容易引起腹脹等不良反應(yīng)。

豆類、米類、堅(jiān)果類等交叉搭配,都可以變換出很多豆?jié){的花樣。

大家可以多了解自己的身體需求,以及食物陰陽(yáng)屬性等,進(jìn)行組合選擇

。

天然美味的豆?jié){,自己動(dòng)手做起來(lái)

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