它被人稱為抗癌之王，一定要帶著皮吃，才幾毛錢一斤，這個(gè)東西就是北方在入冬之前習(xí)慣性提前大量儲(chǔ)存的地瓜，冬天會(huì)是常吃的食物，很多人在吃地瓜時(shí)候都會(huì)剝皮吃，但是其實(shí)皮也很有營養(yǎng)，建議回家洗干凈后一同食用。
地瓜也叫紅薯，含有豐富的維生素A和維生素B2，具有強(qiáng)抗氧化性，使癌癥不易惡化，另外，紅薯還含有β-胡蘿卜素，可抑制癌細(xì)胞繁殖，延緩癌癥惡化。紅薯日常食用方式多種多樣，教大家一個(gè)超高顏之吃法，還很美味哦，做法如下：
蒸熟的紅薯壓成泥，倒上酸奶，酸奶流淌下來一會(huì)就包裹整個(gè)紅薯泥了，再撒上各種堅(jiān)果干果。（圖片用了碾碎的山杏仁和葡萄干）
在食用紅薯時(shí)候要注意，發(fā)芽的紅薯雖不會(huì)分泌對(duì)人體有害的物質(zhì)，但糖類與淀粉的比例已經(jīng)改變，因淀粉減少，養(yǎng)分也跟著降低，營養(yǎng)也大大縮減，并且一定不要生吃紅薯，會(huì)產(chǎn)生打嗝、腹脹等不適癥狀，會(huì)影響人體的消化和吸收
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