芹菜是一種營養(yǎng)價值高,但價格便宜的 保健蔬菜,很多人在吃芹菜的時候會把芹菜葉子丟到垃圾桶,其實芹菜葉子也能吃,用來做芹菜葉煎餅格外的香。而且做起來很簡單,省時省力,當(dāng)早餐真是太合適了!
芹菜葉煎餅
食材:芹菜葉、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蔥適量、面粉適量
做法:
1.將蔥洗凈后切蔥花
2.芹菜葉洗凈入開水鍋中焯一下
3.把焯好的芹菜葉切碎
4.將芹菜葉放入小盆里,磕入一個雞蛋
5.倒入面粉、蔥花,調(diào)入適量鹽,拌均勻
6.倒入適量清水,調(diào)成糊
7.平底鍋熱油
8.倒入調(diào)好的糊,中火煎
9.一面煎好后,在翻面煎了,煎至兩面金黃
10.香噴噴的煎餅好了,切開即可食用
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