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這才是土豆最好吃的做法，加入配料后，吃起來超美味

我們家人最愛吃的食物之一，土豆就算一種，不僅能當(dāng)主食，而且還可以有很多種做法，能當(dāng)早餐、中餐、午餐，做法非常多，媽媽最愛做土豆有關(guān)的菜，也許是吃習(xí)慣了，自己也經(jīng)常做這類的菜，早餐做的最多的是香煎土豆絲餅。

香煎土豆絲餅

主料：土豆半個、胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、火腿2片、雞蛋2個，面粉60g

配料：蔥花、半勺鹽、半勺醬油，小半勺黑胡椒、油

1、將半個土豆洗干凈切成絲，并在清水中浸泡一下，去除多余的淀粉；

2、準(zhǔn)備適量的胡蘿卜丁、玉米粒、青豆粒，將兩片火腿切成丁備用；

3、往60g面粉中打入2個雞蛋，再放入少量的蔥花，之后加入胡蘿卜丁、青豆粒、玉米粒、火腿丁以及土豆絲；

4、再加入半勺鹽、半勺醬油、小半勺的黑胡椒調(diào)味，然后再加少量的清水，攪拌成面粉糊，備用；

5、在鍋中倒入適量的油，舀一勺面粉糊倒入鍋中，攤成小餅，小火煎至兩面呈金黃色，即可，出鍋后可以加上番茄醬食用。

這樣的早餐餅既有營養(yǎng)，吃著也好吃，雖然稍微麻煩點，但相對來說也不是太難，可以晚上，把料準(zhǔn)備齊全，第二天早上開始做，就容易多了。