每一個(gè)季節(jié)都有應(yīng)季的蔬菜，同樣，春季也有應(yīng)季的蔬菜，今天介紹幾種供大家參考。
近一段多地發(fā)生疫情，又正值春夏之交，在這個(gè)特殊的時(shí)期，我們在飲食方面可以根據(jù)具體的季節(jié)和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況進(jìn)行飲食方面的調(diào)配。
第一種，首推的蔬菜是大蒜。大蒜有大蒜素，有抑制菌的作用，對身體很有益處。大蒜吃法，“生吃”是首選。生吃大蒜可以最大限度的發(fā)揮大蒜的作用和功效。
第二種，是韭菜。韭菜是春季最好的蔬菜，春季陽氣生發(fā)，韭菜能夠很好的幫助生發(fā)陽氣，在吃韭菜的時(shí)候要選擇細(xì)嫩的品種，這種韭菜味道更鮮、更濃。韭菜炒核桃仁是一道養(yǎng)生菜，值得嘗試。
第三種，是大蔥。春季的大蔥可以選擇發(fā)芽蔥，如果自己有地可以培植發(fā)芽蔥，紅頭的發(fā)芽蔥最好。大蔥，可以開竅提神。蔥爆羊肉等菜品都是不錯(cuò)的選擇，另外，用蔥白煮水喝還可以保健養(yǎng)生，這個(gè)時(shí)期是可以經(jīng)常喝一點(diǎn)的。
以上是重點(diǎn)推薦的幾種蔬菜，經(jīng)常吃對身體大有裨益?？梢允詹嘏?！
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