海拔高度對茶葉品質(zhì)有直接影響,海拔升高100米氣溫下降0.6度,海拔升高光照加強(qiáng),晝夜溫差大,空氣流通性好。一般認(rèn)為海拔高茶葉生長期長,品質(zhì)更好,所以有云霧高山出好茶之說。
高山云霧出好茶,這是茶友們都知道的常識,我國傳統(tǒng)名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū),大多來自高山地區(qū)。那么問題來了,是不是海拔越高,茶越好呢?在茶葉市場良莠不齊的圈子里,很多人都會被一些放大的噱頭所迷惑。甚至可以說是霧里看花,一雙慧眼真的需要長久地打磨鍛煉。
對于新茶友會被一些不良商家的噱頭誤導(dǎo),會產(chǎn)生海拔越高,茶葉越好的看法。其實不是的,不同的海拔高度,所產(chǎn)茶葉品質(zhì)差異是很大的。海拔高度對茶葉品質(zhì)的影響,主要是氣溫的影響作用。氣溫是隨著海拔高度而變化的,一般而言,海拔每升高100m,年平均氣溫會降低0.5℃,晝夜溫差隨海拔升高而增加。
像普洱茶產(chǎn)區(qū)海拔高,好茶都在高山,平壩區(qū)基本沒什么名茶。有學(xué)者對云南茶區(qū)不同海撥茶園品質(zhì)作過研究,分別選取了700米、950米、1200米、1500米、1750米、2000米幾個點,結(jié)果證明1750米海拔茶葉品質(zhì)最好,再高也不好了。
小魏告訴你,當(dāng)然也不是緯度越低茶葉品質(zhì)就越好,因為還要考慮海拔、土壤等綜合條件,要低緯度高海拔的結(jié)合才好,所以茶葉的好壞并不完全受制于海拔的高低,不同種類的好茶有其最合時宜的環(huán)境,茶友們不必偏聽偏信一些商家的炒作噱頭。每種茶都有其合時宜的環(huán)境,人的體質(zhì)不同,喝的茶也是有所甄別,根據(jù)身體所需,根據(jù)季節(jié)流轉(zhuǎn),擇一款合適的茶,三五好友,相邀共飲,做閑暇也是極好的。
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