從夜色泛紫到東方既白
從一星煙火到人聲鼎沸
路上的行人越來越多
整條街道都變得熱鬧起來
上海的早晨的第一縷煙火氣
便是從這里蔓延開來
……
最早煙火氣
凌晨三點就出攤，一直到上午九點
最勤勞的師傅們，是不到凌晨三點就出攤的……當(dāng)?shù)谝欢烟炕鹛S出閃爍的火星，整條街都彌散著溫暖的味道。
凌晨三點，第一鍋米飯餅就已經(jīng)烹熟，蓋子打開的一瞬間，米香的氣息撲面而來，瞬間倦意全無。
另一邊攤位的油條也早已出鍋，燒餅在烤爐里慢慢膨脹，涌出一陣陣濃郁的麥香……
凌晨四點，又有一批店面陸陸續(xù)續(xù)地開始營業(yè)，蔥油餅、雞蛋餅、粢飯糕……香氣飄出幾條街！
清晨五點之后，燒賣、煎餅、熗餅的香氣也逐漸氤氳起來，引得路人垂涎三尺。
從凌晨三點一直到早晨九點，整條街上煙火氣越來越濃，人氣越來越重，整條街都在早餐的熏陶下慢慢醒來……
琳瑯滿目
17輛早餐車，你愛的味道全都有
整條街共有十幾個早餐攤位
師傅們的烹飪經(jīng)驗也從幾年到幾十年不等
每一個攤位都有自己獨特的味道
每一位師傅都有自己的粉絲
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做米飯餅的師傅手藝精湛，用木勺在鐵鍋里輕輕一抖，米糊便渾圓攤開，看似簡單的動作，卻沉淀著20多年的經(jīng)驗。
米飯餅甜中透著酸，松松軟軟，干凈好吃！除了原味米飯餅，還有油條米飯餅和雞蛋米飯餅，油條是從隔壁早餐攤夾來的新鮮無礬油條，夾在米飯餅里，層次更豐富，嗲到炸！
燒餅有三種，分別是甜燒餅、咸燒餅和無油大燒餅，全都是現(xiàn)烙現(xiàn)烤，非常嗲。
油條是現(xiàn)炸的，切、壓、扯、炸……嫩白的面段在油鍋中翻滾，慢慢地膨脹，慢慢地變成金黃，看得魔菌流口水。
麻團(tuán)是魔菌最喜歡的！最開始只是一個個沾了芝麻的小球，在熱油里逐漸膨脹，還時不時地翻個滾，傻萌傻萌的！
粉絲湯的攤位夾在兩輛早餐車的中間，攤位看起來很小，其實是有門面的，外面也擺出了幾副桌椅，大家可以坐下來舒舒服服吃早餐。
粉絲湯有好多種口味，最推薦的是大腸肺頭粉絲湯，撈出粉絲，扣上油豆腐，撒上蔥花，撈上大腸和肺頭，再淋上滾燙的湯汁，一碗香噴噴熱騰騰的粉絲湯就備好了
油豆腐煮到發(fā)軟，里面吸飽了滾燙的湯汁，大腸和肺頭處理地干干凈凈，一點異味都沒有，加上一點蒜泥或者辣椒粉，魔菌一次可以吃兩碗！
蔥油餅外脆內(nèi)軟，每一口都能吃到淡淡的蔥香，很喜歡。
在熱鍋上涂上面糊，撒上韭菜，打個雞蛋，攪拌均勻，再涂抹上老板娘自制的甜面醬，一份雞蛋餅就做好了，超級誘人！
老酸奶很濃，酸度和甜度都剛剛好，大多數(shù)人是直接喝完，有一些老主顧是拿回去喝完，第二天再把玻璃瓶子送回來。
蜂糕里面有蜂窩一樣的孔洞，松松軟軟，空氣感十足，上面還點綴著超甜的葡萄干，魔菌很喜歡。
煎餅果子外皮薄薄脆脆，里面還加了蛋馓，每口都會掉渣，很好吃。
熗餅攤是排隊最多的攤位，老板負(fù)責(zé)和面、烙餅，老板娘負(fù)責(zé)收款、切餅和銷售，在身旁火爐的蒸熏下，汗珠均勻地掛在兩個人的臉上，排隊人多的時候，連擦汗的閑暇都沒有。
熗餅是發(fā)面的，在烹的過程中泡發(fā)地很厚，每一口都是韌勁十足，很帶感。
鍋貼只有兩種，鮮肉鍋貼和素肉鍋貼，鍋貼底面金黃，皮薄餡滿，汁水豐盈，每一口都是令人舒爽的咸香，很美味。
性價比高
營養(yǎng)價廉，經(jīng)營許可證全覆蓋
十幾個早餐攤位整整齊齊地排成一排，就像一條看不到盡頭的早餐長龍。
米飯餅、黃金鍋巴、糖糕這些我們小時候很喜歡現(xiàn)在卻很少能吃到的美味早餐，在這條街上依然可以找到。
最愛的可可牛奶和上海老酸奶還是以前的樣子，依然是小辰光的米道。
來這里吃的
有匆匆忙準(zhǔn)備去上班的白領(lǐng)
有踩著小車去上學(xué)的學(xué)生
更多的，是每天都會來的爺叔阿姨
在各個攤位間兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
買上兒子最愛的雞蛋餅
打包兒媳喜歡的粢飯團(tuán)
再給孫子孫女裝兩包可可奶
把一家子的早餐全部買回去
……
上海必吃美食：長白路便民早餐
地址：安圖路松花江路
（118路公交車終點站對面）
時間：03：00-10：00
（不同店面營業(yè)時間有所差異）
