12月已經(jīng)入冬,
休息在家已經(jīng)不想起床,
做為一個(gè)地道的吃貨
唯一能誘惑我的是一頓可口的早飯。
因?yàn)樵谔K州早餐不要說一周不重樣,
我們分明可以一年都不重樣啊。
| 蘇式早餐四大天王|
蘇式面
▲
都說,老蘇州人的一天是從一碗頭湯面開始的。這蘇式面啊,百吃不厭?;臃倍嗟臐差^和勁道十足的龍須面組合,除了蘇州,還有哪個(gè)地方能吃到這樣的面?
瓊琳閣面莊 姑蘇區(qū)書院巷20-4號(hào)
裕興記面館 姑蘇區(qū)西北街11號(hào)
奧灶面 姑蘇區(qū)三香路333號(hào)胥城大廈2樓
朱鴻興面館 姑蘇區(qū)西中市45號(hào)
陸振興 姑蘇區(qū)公交景德路站西
燒餅
▲
要說這燒餅,早起的你一定會(huì)看到這樣的光景:小區(qū)門口、菜場(chǎng)附近,那些不起眼的鋪?zhàn)忧埃瑹釤狒[鬧的人群像是約好了似的來這“趕集”呢,實(shí)際上只是為了一副燒餅油條。
油條
▲
它是燒餅的最佳拍檔,一根老油條,連接著蘇州的白天和晚上。有的人會(huì)買好幾副回家,正好可以就著稀飯,全家分著吃。
豆?jié){
▲
豆?jié){,而且須是風(fēng)味獨(dú)特的咸豆?jié){。有人說咸豆?jié){之于江浙人,就好比胡辣湯之于河南人,豆汁兒之于北京人。咸豆?jié){配根油條,怎么吃都不膩。
豆?jié){油條燒餅店
西北街豆?jié){店 姑蘇區(qū)西北街100號(hào)
閶門姚記豆?jié){ 姑蘇區(qū)西中市60號(hào)
王氏林記燒餅 姑蘇區(qū)葉家弄雙塔菜場(chǎng)門口9(很多分店)
| 經(jīng)典搭配 |
蘇面+小籠包
▲
作為經(jīng)典中的經(jīng)典,一碗面有了,那么其他的都將是配角兒,即使是湯汁四溢,動(dòng)人心魄的小籠包。
泡泡餛飩+鍋貼
▲
鍋貼略油,沒關(guān)系啊,我有泡泡小餛飩,它清淡;鍋貼略硬,脆脆的頗有嚼勁,沒關(guān)系啊,我有泡泡小餛飩,細(xì)膩柔軟,一口一個(gè)。
陳記餛飩 吳趨坊106號(hào)
名匠鍋貼 新區(qū)玉山路80號(hào)
小姜鍋貼 書院巷81號(hào)
香得味鍋貼 白塔東路26-9號(hào)
豆腐花+油條
▲
豆腐花香,油條也香,一個(gè)細(xì)軟,一個(gè)勁脆。
ps:據(jù)說,油條蘸醬油也非常得棒~
啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號(hào)
大阿二生煎鋪 石路山塘街42號(hào)
各個(gè)早餐攤頭
豆?jié){+蛋餅
▲
蛋餅,一直很好奇為什么街頭好多“餅”也叫蛋餅,在我心中,只有長(zhǎng)這樣的,外衣是蛋皮,里面夾著蛋的才叫蛋餅嘛??诳柿?,再來一碗豆?jié){。
粥+燒麥
▲
香噴噴的雞絲粥,吃得不過癮?那再來一籠水晶燒賣。
牛肉粉絲湯+生煎
▲
雖說牛肉粉絲湯不是蘇州本土美食,但和本土美食生煎的結(jié)合,卻堪稱經(jīng)典。
啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號(hào)
大阿二生煎鋪 石路山塘街42號(hào)
弄堂生煎 陽(yáng)澄湖中路19號(hào)
赤豆圓子+鮮肉粽
▲
一甜一咸,再?zèng)]有這樣特別的味道了。燒的微爛的赤豆糊和依舊Q彈的小圓子,搭配蘇州人特別喜愛的鮮肉粽。真靈!
茶葉蛋+茶葉蛋
▲
一般土豪都這樣吃。
“神級(jí)”早飯:手抓餅
▲
從小區(qū)出門,手抓餅!走到公交站,手抓餅!從地鐵站出來,手抓餅!手抓餅到底是何時(shí)入侵蘇州早餐界已不可考,但是現(xiàn)在蘇州白領(lǐng)的早飯都被手抓餅承包了!
| 時(shí)令早點(diǎn) |
▲
炒肉餡團(tuán)子
▲
青團(tuán)子
▲
大方糕
▲
鮮肉月餅
▲
桂花糖芋艿
| 其他早點(diǎn) |
蟹殼黃
▲
糖粥
▲
麻團(tuán)
▲
窩窩頭
▲
在蘇州,一定要去葑門路上的山塘總店買。還有這年頭,吃個(gè)窩窩頭也要排隊(duì)了……來得晚的都自覺帶個(gè)小板凳。
粢飯團(tuán)
▲
真正的老蘇州都喜歡吃的團(tuán)子,里面夾著油條、肉松、咸菜之類。
糍毛團(tuán)
▲
糍毛團(tuán),外層Q彈有勁,內(nèi)層香糯,加上餡料的鮮香,不干不膩,是許多蘇州人記憶中的美味小吃。
油氽團(tuán)子
▲
阿坤鹵菜店對(duì)面有一家百年老店,這家店賣的油氽團(tuán)子是出了名的。在油里遛一下,外表變得金黃酥脆,一咬,湯汁就溢了出來。
湯團(tuán)
▲
說起湯團(tuán),要數(shù)新年點(diǎn)心店的最為好吃,是山塘街一家很有名的面點(diǎn)店。最有名的是他家的肉湯團(tuán),很大的一個(gè),一口咬下去,還有好多湯汁。
新年點(diǎn)心店 山塘街351號(hào)
園外園湯團(tuán) 鳳凰街46號(hào)
老街湯團(tuán) 葑門橫街160號(hào)
桂花雞頭米
▲
松花團(tuán)子
▲
荷葉包美人
▲
面衣餅
▲
ps:以前自己家也會(huì)做,現(xiàn)在很多都不做了,也很少看得到有賣。
喜蛋
▲
被稱為蘇州另類食物的另類??墒翘K州人就是很愛吃。
豬油糕
▲
蘇州人頂喜歡的豬油糕,細(xì)膩,潤(rùn)滑??此坪?jiǎn)單的糕,實(shí)則工序并不簡(jiǎn)單,人家老板是4點(diǎn)開始準(zhǔn)備,到9點(diǎn)多我們才能吃到。
定勝糕
▲
里面也有豬油,是我迄今為止吃到的最愛的糕點(diǎn)。
梅花糕、海棠糕
▲
經(jīng)典老搭檔,感覺用來做早飯也是棒棒的。
說其他的都是虛的
還是這些美食讓人覺得最踏實(shí)
蘇州的早點(diǎn)其實(shí)何止于此
快來給二哈分享分享你們喜歡的蘇州早點(diǎn)
或者告訴我每天喚醒你們的是啥?
別跟我說是錢啊