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蘇州特色早餐,改天休息我們一起去改善下伙食??!


12月已經(jīng)入冬,

休息在家已經(jīng)不想起床,

做為一個(gè)地道的吃貨

唯一能誘惑我的是一頓可口的早飯。

因?yàn)樵谔K州早餐不要說一周不重樣,

我們分明可以一年都不重樣啊。



| 蘇式早餐四大天王|


蘇式面

都說,老蘇州人的一天是從一碗頭湯面開始的。這蘇式面啊,百吃不厭?;臃倍嗟臐差^和勁道十足的龍須面組合,除了蘇州,還有哪個(gè)地方能吃到這樣的面?


 同得興 姑蘇區(qū)人民路嘉馀坊6號(hào)

 瓊琳閣面莊 姑蘇區(qū)書院巷20-4號(hào)

 裕興記面館  姑蘇區(qū)西北街11號(hào)

 奧灶面 姑蘇區(qū)三香路333號(hào)胥城大廈2樓

 朱鴻興面館  姑蘇區(qū)西中市45號(hào)

 陸振興 姑蘇區(qū)公交景德路站西


燒餅

要說這燒餅,早起的你一定會(huì)看到這樣的光景:小區(qū)門口、菜場(chǎng)附近,那些不起眼的鋪?zhàn)忧埃瑹釤狒[鬧的人群像是約好了似的來這“趕集”呢,實(shí)際上只是為了一副燒餅油條。




油條

它是燒餅的最佳拍檔,一根老油條,連接著蘇州的白天和晚上。有的人會(huì)買好幾副回家,正好可以就著稀飯,全家分著吃。




豆?jié){

豆?jié){,而且須是風(fēng)味獨(dú)特的咸豆?jié){。有人說咸豆?jié){之于江浙人,就好比胡辣湯之于河南人,豆汁兒之于北京人。咸豆?jié){配根油條,怎么吃都不膩。



豆?jié){油條燒餅店

 西北街豆?jié){店 姑蘇區(qū)西北街100號(hào)

 閶門姚記豆?jié){ 姑蘇區(qū)西中市60號(hào)

 王氏林記燒餅 姑蘇區(qū)葉家弄雙塔菜場(chǎng)門口9(很多分店)



| 經(jīng)典搭配 |


蘇面+小籠包


作為經(jīng)典中的經(jīng)典,一碗面有了,那么其他的都將是配角兒,即使是湯汁四溢,動(dòng)人心魄的小籠包。


泡泡餛飩+鍋貼


鍋貼略油,沒關(guān)系啊,我有泡泡小餛飩,它清淡;鍋貼略硬,脆脆的頗有嚼勁,沒關(guān)系啊,我有泡泡小餛飩,細(xì)膩柔軟,一口一個(gè)。


陳記餛飩 吳趨坊106號(hào)

名匠鍋貼 新區(qū)玉山路80號(hào)

小姜鍋貼 書院巷81號(hào)

香得味鍋貼 白塔東路26-9號(hào)


豆腐花+油條




豆腐花香,油條也香,一個(gè)細(xì)軟,一個(gè)勁脆。

ps:據(jù)說,油條蘸醬油也非常得棒~

啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號(hào)

大阿二生煎鋪 石路山塘街42號(hào)

各個(gè)早餐攤頭 


豆?jié){+蛋餅



蛋餅,一直很好奇為什么街頭好多“餅”也叫蛋餅,在我心中,只有長(zhǎng)這樣的,外衣是蛋皮,里面夾著蛋的才叫蛋餅嘛??诳柿?,再來一碗豆?jié){。


粥+燒麥




香噴噴的雞絲粥,吃得不過癮?那再來一籠水晶燒賣。


牛肉粉絲湯+生煎



雖說牛肉粉絲湯不是蘇州本土美食,但和本土美食生煎的結(jié)合,卻堪稱經(jīng)典。


啞巴生煎 臨頓路溫家岸12號(hào)

大阿二生煎鋪 石路山塘街42號(hào)

弄堂生煎 陽(yáng)澄湖中路19號(hào)


赤豆圓子+鮮肉粽



一甜一咸,再?zèng)]有這樣特別的味道了。燒的微爛的赤豆糊和依舊Q彈的小圓子,搭配蘇州人特別喜愛的鮮肉粽。真靈!


茶葉蛋+茶葉蛋

一般土豪都這樣吃。


“神級(jí)”早飯:手抓餅


從小區(qū)出門,手抓餅!走到公交站,手抓餅!從地鐵站出來,手抓餅!手抓餅到底是何時(shí)入侵蘇州早餐界已不可考,但是現(xiàn)在蘇州白領(lǐng)的早飯都被手抓餅承包了!



| 時(shí)令早點(diǎn) |



炒肉餡團(tuán)子



青團(tuán)子



大方糕



鮮肉月餅



桂花糖芋艿



| 其他早點(diǎn) |


蟹殼黃


糖粥


麻團(tuán)


窩窩頭

在蘇州,一定要去葑門路上的山塘總店買。還有這年頭,吃個(gè)窩窩頭也要排隊(duì)了……來得晚的都自覺帶個(gè)小板凳。


粢飯團(tuán)


真正的老蘇州都喜歡吃的團(tuán)子,里面夾著油條、肉松、咸菜之類。


糍毛團(tuán)


糍毛團(tuán),外層Q彈有勁,內(nèi)層香糯,加上餡料的鮮香,不干不膩,是許多蘇州人記憶中的美味小吃。


油氽團(tuán)子

阿坤鹵菜店對(duì)面有一家百年老店,這家店賣的油氽團(tuán)子是出了名的。在油里遛一下,外表變得金黃酥脆,一咬,湯汁就溢了出來。


湯團(tuán)


說起湯團(tuán),要數(shù)新年點(diǎn)心店的最為好吃,是山塘街一家很有名的面點(diǎn)店。最有名的是他家的肉湯團(tuán),很大的一個(gè),一口咬下去,還有好多湯汁。

新年點(diǎn)心店  山塘街351號(hào)

園外園湯團(tuán)  鳳凰街46號(hào)

老街湯團(tuán)  葑門橫街160號(hào)


桂花雞頭米



松花團(tuán)子



荷葉包美人



面衣餅

ps:以前自己家也會(huì)做,現(xiàn)在很多都不做了,也很少看得到有賣。


喜蛋


被稱為蘇州另類食物的另類??墒翘K州人就是很愛吃。


豬油糕

蘇州人頂喜歡的豬油糕,細(xì)膩,潤(rùn)滑??此坪?jiǎn)單的糕,實(shí)則工序并不簡(jiǎn)單,人家老板是4點(diǎn)開始準(zhǔn)備,到9點(diǎn)多我們才能吃到。


定勝糕


里面也有豬油,是我迄今為止吃到的最愛的糕點(diǎn)。


梅花糕、海棠糕





經(jīng)典老搭檔,感覺用來做早飯也是棒棒的。


說其他的都是虛的

還是這些美食讓人覺得最踏實(shí)

蘇州的早點(diǎn)其實(shí)何止于此

快來給二哈分享分享你們喜歡的蘇州早點(diǎn)

或者告訴我每天喚醒你們的是啥?

別跟我說是錢啊

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