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小茴香的功效與作用

小茴香、香附、白芷各10克,烏賊骨、炒田七粉各15克,延胡12克,大黃6克。共研為細(xì)末,裝入1號空心膠囊內(nèi)。每日3次,每次3粒,空腹服。不但可制酸、止痛,而且有助于潰瘍的愈合。

治疝氣

小茴香、柴胡各10克,荔枝核32克,青皮、赤芍各8克,延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克,橘核20克,昆布15克(先洗去鹽分),蜜棗3枚,加水煎至400毫升,每日分2次溫服,可連服3~5劑。

治虛氣沖上耳鳴而聾

茴香(炒)、木香、蓽澄茄(去蒂).共為末.外以青鹽為末 入糯米粉內(nèi) 煮糊為丸.每服三四十粒 鹽湯下.(《澹寮集驗方》青鹽下氣丸)

治牙疳

用茴香、橘皮燒灰存性 為末敷 干則油調(diào).(《衛(wèi)生易簡方》)

治蛇咬久潰

小茴香搗末敷之 小茴香20g,開水沖泡代茶飲,于1.5小時內(nèi)服完。旋即電針腎俞、膀胱俞、阿是穴及同側(cè)足三里,然后跳躍跑步0.5小時,每日1次。治療37例,結(jié)果排石率為62.1%,總有效率為94.6%。

【配伍應(yīng)用】


配補(bǔ)骨脂

增強(qiáng)藥力,下行則溫腎散寒之功較著,宜用于腎陽虛弱.下元不固,小便清長,遺尿遺精,尿頻早泄及尿失禁等;對于婦人腰酸腰痛,月經(jīng)衍期,經(jīng)行腹痛,月經(jīng)色黑挾血塊等下焦虛寒證,也可用之。中則具暖胃行氣,溫脾助運(yùn)之功,可用于脾腎陽虛、胃寒氣滯之食欲不振、食后胃脘飽脹、暖氣、嘔吐、腹痛、便溏等證。

配胡蘆巴

溫腎散寒之力倍增,并有較強(qiáng)的止痛怍用,是治療寒疝陰腫、少腹冷痛的主要藥對之一。如《仁齋直指方》胡蘆巴散、《和劑局方》胡蘆巴丸等療疝專方中,都選用了本藥。此外,也可用于治療寒濕腳氣、腿膝酸痛、步履無力等癥。

配牽牛子

專入下焦以泄陰邪,一長于泄水濕,一長于泄寒氣,相輔相成,同奏散寒消腫、止痛療疝之功。臨床用于治療下焦虛寒、氣滯水停所致的陰囊腫脹墜痛、二便不利之寒濕水疝,療效頗佳。

配川楝子

其性一寒一熱,寒清溫通,相使合用,為理氣療疝之良劑,具有較強(qiáng)的止痛作用?!侗窘?jīng)逢原》云:“川楝所主乃囊腫莖強(qiáng)木痛濕熱之疝,非痛引少腹、厥逆嘔涎之寒疝所宜?!蝠摒杂珊鵁嵝?,每多掣引作痛,必需川楝之苦寒,兼茴香之辛熱,以解錯綜之邪?!?/p>

配杏仁

既能降逆散寒,又能溫中止痛,溫而不燥,治寒疝氣逆腹痛等證。

小茴香怎么吃


食用指導(dǎo):

(1)莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中,特別適用于油膩的魚類菜肴。

(2)種子則被當(dāng)做香料,也可泡成香草茶,可助消化。一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜歡,可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃,治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡,可增加母親的奶水。哺乳的母親,很適合飲用茴香茶;可幫助消化,幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感,加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風(fēng)味更佳,也可加入少量肉桂壓味。由于氣味獨特濃厚,若調(diào)制成復(fù)方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。

(3)小茴香最適合拿來煮魚,此外拿來烤面包、制作點心也非常適合,其刺激性的香氣味人們帶來食欲。

茴香餃子餡


原料:冷水面團(tuán)1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克

配料:酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油

做法:

(1)先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。

(2)做肉餡兒:往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油,用筷子順著一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水,最后放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然后放入蔥姜末。

(3)把茴香切碎,放肉拌好的肉餡兒中。

(4)每張餃子皮包入餡料少許,捏成餃子,放入開水中煮至浮起,反復(fù)點水兩次后,即可撈出食用。

茴香鯽魚


鯽魚2條,小茴香5g,油,鹽少量。鯽魚去鱗,腸臟,洗干凈;兩面各劃上三刀斜刀,小茴香沖凈,浸泡一會兒,把魚放置在盤子里,灑上茴香,油,鹽。把盤子放進(jìn)鍋里,隔水用小火蒸熟就可以。健脾,理氣,止疼。比較適用于男子疝氣。

茴香酒


小茴香120g,黃酒500g。小茴香炒黃,置干凈器,加黃酒煮數(shù)沸,候涼,放到瓶中備用。每天三回,每回飯前溫飲一至兩杯。用于治療寒疝少腹疼,睪丸偏墜牽引腹疼,女性帶下,脘腹疼痛脹悶,不思飲食,嘔吐。

小茴香粥


炒小茴香30g,粳米200g。把小茴香裝入紗布袋內(nèi)扎口,入鍋加水先煮半個小時或者40分鐘棄藥包,然后加入洗干凈的粳米和適量的水同煮到熟。酌加精鹽,味精調(diào)味就可以。早晨和晚上趁熱服。健脾開胃,行氣止疼。比較適用于慢性胃炎脘腹冷痛,納差等。

……

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