年關(guān)將近，中國年當(dāng)中除酒席禮儀之外，最重要的是迎客入門飲一杯熱茶。說到中國茶，門道頗多，哪怕現(xiàn)在日本引以為豪的茶道都是從我國唐宋時期傳過去的。唐宋時期，我國無論文人雅士還是市井小民對飲茶方面還是很講究的，而且早在唐朝時期就出現(xiàn)過'茶圣'。
'茶圣'是唐朝茶學(xué)家陸羽，其精于茶道，嗜茶如命，著寫了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。由他開始，不僅開啟了一個茶的時代，更對中國茶業(yè)、世界茶業(yè)的發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。無論當(dāng)時的詩友還是后世的文人，都有為其紀(jì)念的詩篇?！恫杞?jīng)》內(nèi)容頗豐，后世增補(bǔ)添修更加完善了這篇巨作，如若現(xiàn)在研究茶道的朋友不妨深究《茶經(jīng)》。
《茶經(jīng)》盛名，但其他文人同樣愛茶成癖，其中中唐的詩人盧仝所寫的一首茶歌，與陸羽的《茶經(jīng)》齊名：
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風(fēng)起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之馀合王公，何事便到山人家。
柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤。
兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清。
六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處。
玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，
墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否。
盧仝所作的《七碗茶歌》，也叫'玉川茶歌'，原名是《走筆謝孟諫議寄新茶》。無論在那時還是現(xiàn)在，送茶葉等一直都是很貴重的禮品。盧仝向來詩歌有名，為人高潔，不愿入仕途，獨(dú)愛品茶。官府常常希望起用他，會以新茶贈送，這一次新茶，純粹的是來自于自己的好朋友，當(dāng)朝的諫議大夫孟簡。詩中開篇描述送茶之事、新茶之量、新茶之精，證明孟簡對朋友盧仝的重視，也說明雙方的友誼深厚。盧仝的謝意不僅僅是表面上的言語，而是通過自己的見解去分析此茶的來由、制作、品質(zhì)等等，最經(jīng)典流傳的是中間那段盧仝對此茶味香的一番贊許。
此茶如何？盧仝飲茶七碗交代得非常清楚，手法夸張，但對嗜茶如命的盧仝，那就跟真的一樣。一碗茶到七碗茶，每一碗的感覺是如騰云冉冉而上，這種感覺像我這種不會品茶的人肯定感覺不到，但對于懂茶之人，深入其中更覺意境非凡。
盧仝雖不愿意涉入仕途，但也是心系天下蒼生。他從茶中尋仙，說的希望神仙能夠眷顧天下，其實(shí)也是想告訴孟諫議做一個為民請命的好官。
古人有喜愛之物會專研此物，而對于好吃喝的主兒，更是如此。我想在吃東坡肉時是否想起蘇軾的《豬肉頌》；一飲白酒時是否吟起劉伶的《酒德頌》；細(xì)品茶香時是否能夠感受到盧仝的《茶歌》。
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