涼拌苜蓿

作者：忙碌廚青年

創(chuàng)建時間：2014-04-07 23:28:29

描述：清明回老家摘了點(diǎn)嫩苜蓿，一大袋子，要努力吃

• 苜蓿 隨意
• 蒜 兩顆
• 植物油
• 鹽
• 大料
• 花椒粉

0. 苜蓿洗干凈，在開水里焯，多煮會，苜蓿不好熟

1. 煮熟的苜蓿，擠掉水分后，切碎后盛盤

2. 蒜切碎，放入切碎的苜蓿上

3. 放上鹽，花椒粉，大料粉，熱油嗆一下，兩種口味…第一是油多嗆點(diǎn)，完后攪拌即可；第二是嗆油不用多，完后倒入少許醋和香油，攪拌均勻即可。