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烤魚秘制辣醬炒制方法

原料:

老干媽4瓶、臘八豆3瓶、廣東產咸魚500克、蠔油50克、海鮮醬50克、鮑魚汁150克、雞精20

克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。

制作:

咸魚切成0.3厘米見方的粒,同臘八豆用色拉油炒至酥香,加老干媽等調味品用小火炒約5分鐘至炒勻即成。

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