彩色饅頭看著像是發(fā)糕，口感柔軟蓬松，有韌性。甜絲絲。。但不是真正意義上的發(fā)糕。饅頭生胚里如果加些料，如；紅糖，葡萄干，紅棗，糯米粉就是發(fā)糕啦。
1食材；面粉，水，酵母，牛奶，綿白糖、南瓜泥、紫薯泥。
2做法簡(jiǎn)單，像搟餃子皮一樣，搟好厚薄大小適中，疊加在一起就可以了。
3下面三張圖中的彩色饅頭，二次發(fā)酵排氣沒(méi)有足夠，所以會(huì)出現(xiàn)里饅頭里面組織張開(kāi)，為了避免這種問(wèn)題，只有二次發(fā)酵時(shí)，多用點(diǎn)力氣揉面團(tuán)，好讓面團(tuán)里的氣體排完就可以了。
煎包，樣子有點(diǎn)兒像月餅。好吃很香，餡里加了辣椒，香辣味。但是超級(jí)上火，一下子吃連續(xù)吃了3個(gè)，吃完心里很熱辣的感覺(jué)......感覺(jué)下次再也不敢一下吃這么多了。。。
1做法就跟包包子一樣，包好，用手按扁就可以了。至于餡料看個(gè)人喜好放，粉絲瘦肉，香菇青菜，薺菜肉餡都可以。
2各種鍋都可以做，最好的是用電餅鐺比較方便，炒菜的鍋也可以，放上油，煎至兩面金黃就熟了。面團(tuán)可以是放了酵母的面團(tuán)，也可以不用酵母。
喜歡各種餅類(lèi)；菠菜汁餅 ，喜歡卷著土豆絲吃的。
雞蛋玉米面餅，菠菜碎 餅 花卷餅。。。
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