相比資源型景區(qū)的高額門(mén)票，以休閑度假為目的的鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)莊要不要收取門(mén)票，一直是業(yè)界有爭(zhēng)議的話題。
輿論稍微占上風(fēng)的觀點(diǎn)認(rèn)為：收門(mén)票是“饑不擇食”的短視行為，應(yīng)該多靠增值服務(wù)和延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈去盈利。
這種觀點(diǎn)聽(tīng)起來(lái)很有道理，但也很容易被“打臉”，畢竟有許多鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)莊不僅收取門(mén)票，還讓游客陶醉其中，獲得利潤(rùn)口碑雙豐收。
那么，鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)莊到底要不要收取門(mén)票？如果把正反兩種觀點(diǎn)的案例深入對(duì)比剖析，我們就會(huì)得出'應(yīng)該'或“不應(yīng)該”之外的第三種答案。
我們先來(lái)看兩個(gè)農(nóng)莊的案例。
山東某地有一座薰衣草莊園，很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都是對(duì)外免費(fèi)。每周末驅(qū)車(chē)前來(lái)看花的游客絡(luò)繹不絕。
游客雖然很多，但在園區(qū)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)薰衣草精油等產(chǎn)品，以及休閑娛樂(lè)消費(fèi)的并不多?？紤]到農(nóng)莊巨大的建設(shè)成本和運(yùn)營(yíng)壓力，在家人和合伙人的鼓動(dòng)下，莊主狠了狠心，決定收取40元門(mén)票。
細(xì)心的莊主也意識(shí)到突然收費(fèi)，游客可能會(huì)銳減，于是想了一個(gè)折中的辦法：購(gòu)買(mǎi)門(mén)票時(shí)贈(zèng)送同等面值代金券，可在莊園里購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)抵用。
但是結(jié)果卻讓莊主大跌眼鏡。收費(fèi)的第一天，許多游客看到公告牌掉頭就走。收費(fèi)后一個(gè)月內(nèi)，游客減少了九成，園區(qū)內(nèi)的產(chǎn)品銷(xiāo)售也大受影響。
另一個(gè)案例是《參見(jiàn)莊主》的會(huì)員單位——三亞市亞龍灣國(guó)際玫瑰谷，這個(gè)占地超過(guò)2700畝的莊園，集玫瑰種植、玫瑰文化展示、旅游休閑度假于一體，是亞洲規(guī)模最大的玫瑰谷。
值得一提的是，亞龍灣國(guó)際玫瑰谷不僅收取108元門(mén)票，需要乘坐電瓶車(chē)的還要交30元。但不菲的價(jià)格依舊擋不住游客的熱情，單單每年從全國(guó)各地飛來(lái)拍婚紗照的情侶就絡(luò)繹不絕。
同樣都是浪漫花卉主題的莊園，為何一個(gè)收點(diǎn)門(mén)票就會(huì)把游客嚇跑，另一個(gè)卻能輕松收取堪比4A景區(qū)的門(mén)票？
如果我們仔細(xì)分析對(duì)比這兩個(gè)案例，就可以看出一些關(guān)于門(mén)票取舍的端倪。
這個(gè)薰衣草莊園之前不收門(mén)票，后來(lái)收取門(mén)票，從企業(yè)投入回報(bào)角度講，并沒(méi)有錯(cuò)。但對(duì)于消費(fèi)者而言，收取門(mén)票前后，能夠體驗(yàn)感受到的東西完全一樣，內(nèi)心里就會(huì)有種“買(mǎi)票即吃虧”的感覺(jué)。
而亞龍灣國(guó)際玫瑰谷，從一開(kāi)始就在宣傳中不斷強(qiáng)化“亞洲最大玫瑰基地”、“花田喜事玫瑰婚典”、“熱氣球嘉年華營(yíng)地”等引爆點(diǎn)。游客為了體驗(yàn)這種或新奇或浪漫的項(xiàng)目，就會(huì)心甘情愿地花錢(qián)買(mǎi)門(mén)票。
試想，如果這個(gè)薰衣草莊園在收門(mén)票時(shí)，能夠增設(shè)幾個(gè)和薰衣草主題相關(guān)的演藝互動(dòng)活動(dòng)、或者打造幾個(gè)新奇特的體驗(yàn)項(xiàng)目，那么游客也許就會(huì)愿意買(mǎi)單。
所以，該不該收取門(mén)票，其實(shí)是個(gè)偽命題。能不能打造出獨(dú)特引爆點(diǎn)的項(xiàng)目，讓游客體驗(yàn)到和免費(fèi)不同的感知，認(rèn)為門(mén)票物有所值，才是這個(gè)問(wèn)題靠譜的“第三種答案”。
項(xiàng)目稟賦不同，門(mén)票取舍也不同
鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)莊是否應(yīng)收門(mén)票，其實(shí)還取決于各自的資源稟賦、產(chǎn)業(yè)依托以及運(yùn)營(yíng)模式。
比如，江西的婺源、浙江的烏鎮(zhèn)、山東的竹泉村，憑借獨(dú)特的自然和人文資源，雖然門(mén)票不菲，但是依然游客如織。
此外，像《參見(jiàn)莊主》的會(huì)員單位——山西晉城皇城相府農(nóng)莊，依靠現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、珍稀物種采摘、進(jìn)入世界吉尼斯紀(jì)錄的草帽展和風(fēng)車(chē)展等各類(lèi)主題展示，年門(mén)票收入超三千萬(wàn)。
這些依托先天資源稟賦，或者后天人為努力打造的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)和休閑農(nóng)莊，憑借其獨(dú)特的壟斷優(yōu)勢(shì)或鮮明賣(mài)點(diǎn)收取門(mén)票，其實(shí)和傳統(tǒng)景區(qū)的經(jīng)營(yíng)邏輯相似，從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度講，都無(wú)可厚非。
但還有一種模式，他們不收門(mén)票，僅依靠鮮明的產(chǎn)品依托，憑借產(chǎn)品的吸引力促使游客進(jìn)行消費(fèi)，依然賺得盆滿缽滿。
比如山西袁家村，靠關(guān)中特色美食吸引了大量游客，雖然不收門(mén)票，但是僅美食一項(xiàng)年?duì)I收超10億，遠(yuǎn)超許多資源稟賦優(yōu)越的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，甚至傳統(tǒng)景區(qū)。
從這種對(duì)比中我們不難看出：門(mén)票的取舍，不僅是財(cái)務(wù)問(wèn)題，更是運(yùn)營(yíng)模式和思維的問(wèn)題。
自然人文稟賦強(qiáng)的地方收取門(mén)票雖然模式粗暴，但當(dāng)下仍有其市場(chǎng)空間。諸如袁家村這樣沒(méi)有特殊資源的地方，依靠強(qiáng)運(yùn)營(yíng)，打造美食等引爆點(diǎn)，不收取門(mén)票依然可以“以弱勝?gòu)?qiáng)”，走出自己的逆襲之路。
拋開(kāi)門(mén)票本身，問(wèn)題的有趣之處還在于：如果一個(gè)資源稟賦強(qiáng)的地方，還能夠有袁家村這樣的運(yùn)營(yíng)思維和執(zhí)行，那該是一幅怎樣的畫(huà)面？
也許，這才是理想的鄉(xiāng)村旅游吧！
作者：老徐
聯(lián)系客服
