現(xiàn)在是冬春季節(jié)的過渡期，氣溫變化大，稍不注意，很容易生病。在換季的過渡期，人們的抵抗力也相對變?nèi)?，老人和小孩容易感冒。這段時(shí)間多吃一些“消炎抗流感”的食物，有助于提高免疫力，減少生病的可能性。
青霉素具有良好的殺菌、抗感染作用，此外還有活血、發(fā)汗的作用，對風(fēng)寒病有一定的預(yù)防和緩解作用。
中老年人建議：這3種“殺菌蔬菜”多吃！天然青霉素，抗菌抗病毒！每三到五次吃一次，以幫助家人少生病。
推薦食譜：洋蔥煎餅
準(zhǔn)備洋蔥，對半切開，放入大碗中，加入一勺食鹽，放在洋蔥上面，均勻鋪開，然后在大碗中裝滿水，浸泡洋蔥。
準(zhǔn)備好胡蘿卜，切成薄片，用刀切片，放入大碗中備用。
準(zhǔn)備一些小紅蔥頭，切塊放入碗中待用。
洋蔥也泡軟了，從水里撈出來，切成薄片抖出來。放入一個(gè)大碗中備用。
準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入兩個(gè)雞蛋，加入一茶匙白醋，拌勻后拌入蛋液中。
倒入洋蔥，拌勻，加入切碎的胡蘿卜，蔥花，一勺鹽，一勺胡椒粉，一勺面粉，拌勻，備用。
將食用油加入鍋中。油熱后，將洋蔥放入鍋中，用小火慢慢煎至底部成型。
撒上少許白芝麻，蓋上鍋蓋小火燉兩分鐘。時(shí)間到了，蓋上一個(gè)更大的盤子，翻過來。將那面煎至兩面金黃即可食用。
把它切成兩半，切成小塊，放在盤子里。一份非常美味的洋蔥煎蛋卷就做好了。
推薦食譜：大蒜沙拉葉
生菜葉掰開，放入碗中，加半茶匙鹽，加水浸泡半小時(shí)，洗凈。
鍋中燒開水，將生菜葉放入鍋中焯水三分鐘，撈出放入冷水中冷卻，將生菜葉中的水分?jǐn)D出，切塊放入。鍋。
準(zhǔn)備好蔥花、蒜蓉和小米椒圈，鍋內(nèi)加入食用油，油燒熱，下蔥、蒜、小米椒炒香，加雞精、鹽、糖調(diào)味，加入蠔油，炒香爆香后加入少許香油拌勻。
放入生菜葉，拌勻，裝盤食用，冷的生菜葉就做好了。
推薦食譜：蒜苗回鍋肉
準(zhǔn)備一塊五花肉，將五花肉的皮燒焦，放入大碗中，用清水浸泡幾分鐘。
浸泡幾分鐘后，刮去豬皮表面的黑色物質(zhì)，再洗凈，將五花肉切成薄片，盛入碗中裝盤待用。
準(zhǔn)備一把蒜瓣，切成長條，放入小碗中，放在盤子里。
一把小米辣椒，切成圈，放在小碗里，待用，一把壓碎的蒜末，切成圈，和辣椒小米一起放在一邊。
熱鍋冷油，油熱后放入五花肉，將五花肉煎至微黃。
加入大蒜和小米椒，少許干辣椒，一把干豆豉快速拌勻。
加入一匙鹽和一匙雞湯。生抽一勺，老抽少許，蠔油一勺，將調(diào)味料炒勻，加入蒜苗。
翻炒至光滑，然后你就可以把它從鍋里拿出來放在盤子里了。一份非常美味的蒜苗五花肉就做好了。
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