晚餐是一日三餐中必不可少的一餐。之所以這么說(shuō)，是因?yàn)楹芏嗳瞬蛔⒁獬酝盹?，總是草草了事甚至不吃東西。特別是一些老年人，總是聽(tīng)午飯后不吃，晚飯后不吃的養(yǎng)生法。老年人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，晚餐攝入不足容易導(dǎo)致老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏，時(shí)間長(zhǎng)了身體容易生病。
老年人吃晚飯應(yīng)該注意哪些方面？
1、注意用餐時(shí)間晚餐的最佳時(shí)間是晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)左右。如果這個(gè)時(shí)候吃不下，盡量在睡前三個(gè)小時(shí)吃。消化食物需要時(shí)間。如果在食物消化之前就躺下睡覺(jué)，不僅會(huì)影響人的睡眠質(zhì)量，還會(huì)影響人的胃腸功能，容易讓人得胃腸疾病。此外，如果晚餐吃得太晚，沒(méi)有消化就睡覺(jué)，人會(huì)變得肥胖，也會(huì)造成健康風(fēng)險(xiǎn)。
老年人吃晚飯時(shí)，一定要注意用餐時(shí)間，不要吃得太晚。如果晚上有活動(dòng)，他們就不能等到活動(dòng)結(jié)束。錯(cuò)過(guò)了吃晚飯的最佳時(shí)間，吃得太晚，在食物消化之前完全入睡，會(huì)影響腸胃的健康。吃晚飯的最佳時(shí)間是晚上7點(diǎn)左右，太早會(huì)讓人在睡覺(jué)前感到餓，太晚會(huì)給胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，影響睡眠。
2、注意不要吃太多許多老年人晚上吃得很飽，白天沒(méi)有時(shí)間享受美味，晚上總是想吃得更好。的確，很多社交聚會(huì)都放在晚上，因?yàn)橥砩鲜歉线m談事情的時(shí)候。但是老人在家做飯的時(shí)候，不要煮太多，不然熱量超標(biāo)，老人會(huì)越來(lái)越胖。合理搭配營(yíng)養(yǎng)也是可以的。不一定是大魚大肉才是好食物。其他食物搭配好了會(huì)更好吃。關(guān)鍵是要更健康。
3、不要忽視蛋白質(zhì)的攝入蛋白質(zhì)是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們應(yīng)該在生活中攝入更多的蛋白質(zhì)，以保證人體健康。為了保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)，晚餐也要攝入一定的比例。吃半拳頭左右的富含蛋白質(zhì)的食物，比如雞肉、魚等肉類，這些也是減肥期間必不可少的食物。
4、不要吃太油
晚上沒(méi)必要吃太多脂肪，因?yàn)椴粫?huì)有工作學(xué)習(xí)的需要，晚飯到就寢之間也不會(huì)有能量消耗的機(jī)會(huì)。如果吃太多的油，很容易使脂肪堆積，使人發(fā)胖，不僅會(huì)影響人的外貌，還會(huì)影響人的健康。
5、注意補(bǔ)水老年人吃飯不要吃得太干，最好喝湯。有時(shí)間最好煮一鍋湯，有營(yíng)養(yǎng)，可以幫助人補(bǔ)水。許多清淡的湯營(yíng)養(yǎng)豐富，適合老年人飲用。如果不愛(ài)喝湯，可以煮一鍋粥，不僅有米粥或雜豆粥，還有皮蛋瘦肉粥、小南瓜粥，適合老人喝。但這里需要注意的是，糖尿病患者不要喝太多粥，否則會(huì)使血糖升高。
綜上所述，在晚餐這件事上，吃其實(shí)是最好的選擇。很多人說(shuō)，過(guò)午不食也好，不吃晚飯活得久一點(diǎn)。其實(shí)都是謠言。不吃晚飯的人只會(huì)傷害自己，活不了多久。因此，他們應(yīng)該吃晚飯。最好保證一定的素食攝入量，避免脂肪攝入過(guò)多，對(duì)健康也是非常有益的。
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