整只雞洗干凈，控干水，摸料酒，姜碎，鹽，生抽，老抽，八角，花椒，蜂蜜涂抹均勻腌至少兩個(gè)鐘，中間要再次給它翻面腌制（天熱放冰箱里腌制比較安全）

蔥，姜，八角，花椒腌雞料

把料拌均勻，肚子里也塞一點(diǎn)蔥段，姜絲

熱油鍋下蔥姜蒜，八角，花椒爆香然后下腌好的雞入鍋翻炒，把腌過雞的那些料汁也倒鍋里一起煮，看雞均勻上色關(guān)火，上電飯煲，按煮飯鍵煲四十分鐘

上電飯鍋，接著煮，中間要給雞翻面，使其均勻上色

跳閘出鍋