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材料：

仔雞、蛤蜊、青紅椒、蔥姜、香菜、花椒、八角、鹽、生抽、老抽、料酒、

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、將雞切塊后用清水浸泡片刻，用開(kāi)水焯透

3、蛤蜊洗凈后，用鹽水緩沙備用

4、青紅椒切菱形塊，香菜切段，蔥姜切好備用

5、熱油鍋將雞塊爆炒

6、加入料酒、花椒、八角和蔥花姜片翻炒

7、倒入生抽和老抽及少許糖

8、添入適量的水，大火煮開(kāi)，小火慢燉15-20分鐘

9、加入青紅椒翻炒均勻，將蛤蜊放到湯汁中煮至開(kāi)口，根據(jù)口味放少許鹽

10、放上香菜關(guān)火即可